以下是制作芝麻薄脆饼的详细步骤：
1. 准备芝麻：如果买不到熟的白芝麻，可以自己在家干炒。将白芝麻放入平底锅中，用中小火翻炒，直到芝麻变得微黄并散发出香味。如果你更喜欢黑芝麻，也可以使用黑芝麻。
2. 混合材料：将炒好的芝麻和其他配料（如面粉、糖、油等）放入一个大碗中，用双手或电动搅拌器搅拌均匀，直到混合物光滑，没有颗粒。
3. 准备模具：在烤盘上铺一层烘焙纸，并在其上放置一个模具，这样方便之后脱模。
4. 平铺混合物：将混合好的面糊倒入模具中，用刮刀或手指将其平铺均匀，然后轻轻震一震烤盘，帮助排出小气泡。
5. 烘烤：将烤箱预热至160度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤大约25分钟。如果你使用的是空气炸锅，温度设置大致相同，但时间可能需要根据实际情况调整。
6. 出炉脱模：烤好的芝麻薄脆饼趁热从烤箱中取出，并立即脱模，以免冷却后难以脱模。
7. 冷却和保存：将薄脆饼放在烤网上冷却，完全冷却后，掰成小块，放入密封容器中保存。
这样，你的芝麻薄脆饼就制作完成了，既可以作为解馋的小零食，也是追剧时的完美伴侣。香香脆脆，健康又营养！
