随着炎热的三伏天的到来，一动就是大汗淋漓，导致体内水分、钾元素和其他营养元素的流失。容易使身体疲劳、食欲不振和免疫力下降。建议在三伏天多食用富含钾元素的食物，以保证钾元素的摄入，健康过夏天。
接下来给大家分享5道富含钾元素的家常菜，简单美味又营养。
一、小炒土豆
1、土豆去皮切成片，再把淀粉清洗干净，控干水分。青红椒切成片，洋葱切成小块，五花肉切成薄片。
2、油热后把土豆片煎至断生，盛出来备用。把五花肉片炒出油，下入蒜片，一点老抽炒至上色，然后把配菜倒入锅中炒至断生。下入土豆片，加入少许生抽，食盐，鸡精，翻炒均匀，就可以出锅了，小炒土豆片就做好了。
二、上海青炒香菇
1、上海青清洗干净，香菇切成薄片，切点蒜末、姜末、小米椒。调个料汁，适量食用盐，鸡精，生抽，玉米淀粉，一点清水，搅拌均匀。
2、锅中水烧开，加入食用盐，几滴食用油，然后把香菇焯水，起锅把姜、蒜末、小米辣炒出香味。再把上海青加进来炒熟。把香菇，料汁加进来，炒至入味即可。
三、炒苋菜
1、苋菜清洗干净，切点五花肉丝，蒜片，葱花。调个料汁，食用盐，鸡精，胡椒粉、生抽、搅拌均匀。
2、起锅把五花肉炒出油脂。再把姜蒜末炒香，再把苋菜翻炒一下，再把料汁加进来，炒至入味就可以出锅了。
四、茄子豆角
食材:茄子1个，豆角150克，干辣椒5个，大蒜3瓣，生抽，老抽，蚝油，淀粉，盐
做法：
1、豆角去蒂洗干净，切成小段，大蒜，辣椒切好备用
2、茄子洗净切成条，加少许盐抓匀，腌制10分钟，然后挤出水份，再次冲洗干净控干水份备用
3、调酱汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕少许盐➕1勺淀粉➕半碗清水，搅拌均匀
4、锅中倒入油〖油稍微放多一丢丢〗，先放入豆角煸炒，炒熟盛出，继续放茄子，炒软，盛出备用
5、放入大蒜和辣椒爆香，加入茄子和豆角，倒入酱汁，翻炒均匀大火收汁即可
五、香菇炒毛豆粒
食材准备：带皮毛豆一斤，胡萝卜一只，香菇6朵，葱姜各10克，食盐，鸡精，水淀粉各适量。
做法：
1、 准备好所需要的食材，毛豆需要先把豆粒剥出来。
2、毛豆，胡萝卜丁，香菇丁分别焯水，拔凉控水！
3、油热入葱姜末炒出香味，放入毛豆炒匀2分钟之后，加入香菇，胡萝卜一起炒。
4、炒匀后加食盐，鸡精，最后加水淀粉勾芡即可。注意：毛豆焯水大约控制在5分钟左右，炒毛豆控制在2分钟左右，就彻底熟透！
六、蒜香荷兰豆炒牛肉
所需食材：牛排肉150克 荷兰豆150克 生抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 糖少许 盐适量 黑胡椒碎适量 玉米淀粉1勺 蒜2瓣 红黄彩椒各40克 食用油适量
烹饪步骤：
1、牛排肉切条状➕生抽➕料酒➕黑胡椒碎➕玉米淀粉➕少许糖➕少许盐➕1勺食用油，抓匀腌制15分钟。
2、荷兰豆摘洗干净，准备彩椒丝和蒜末，荷兰豆放进沸水中焯烫一分钟左右，捞出过冷水。
3、起油锅烧热，下牛肉条翻炒变色盛出，放入蒜末小火炒香，放荷兰豆和彩椒大火翻炒约1分钟。
4、加入蚝油和少许盐调味，将牛肉倒回锅中翻炒均匀即可。
这6道家常菜都是十分常见的食材，好吃不贵，而且富含钾元素，夏天吃特别营养，做法也非常简单，不用忙的满头大汗，喜欢的朋友就试试吧！家人一定喜欢！
