蒜薹炒肉丝

食材：蒜薹、泡椒藕带、肉丝

1、小块新鲜猪肉改刀切成丝，然后来点姜丝、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油、淀粉，给它抓拌抓拌，再淋上半勺食用油锁住水分 ，腌个5分钟左右就差不多了；

2、蒜苔洗净后掐头去尾切小段，然后焯一下水，水开加半勺盐、一小勺油，将切好的蒜苔倒进来，时间就是1分钟左右，捞出来再过一下凉水

3、大蒜切末、小米椒切圈、半个红椒切丁、再来点香菜；

4、我准备了一包开袋即食的藕带，口感又酸又辣，炒肉特别的开胃；

5、起锅热油，倒入腌制的肉丝滑散，加点蒜末辣椒丁炒香；藕带和焯过水的蒜苔一起倒锅里面来，调味就加了一点点的盐、一勺生抽、一点蚝油，大火翻炒几下，入味就可以了，

芦笋炒口蘑

食材:芦笋，口蘑，蒜末。

做法步骤:

1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。口蘑清洗干净切成薄片。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒，炒至变软后，放入芦笋翻炒均匀。

4、加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

贝贝南瓜蔬菜汤

食材: 贝贝南瓜、包菜、洋葱、蒜末。

做法步骤:

1、贝贝南瓜用食盐搓洗干净，然后切成小块备用，接着把洋葱和包菜清洗干净，再分别切好备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入贝贝南瓜和洋葱一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入包菜一起翻炒一分钟。

3、接着加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮十分钟左右。

4、最后加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。

洋葱蒸鸡腿

准备食材:鸡腿，洋葱，姜片，葱段。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净，表面划上几刀，放入姜片、葱段、酱油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、洋葱清洗干净切成小块，放在蒸盘底部，再铺上姜片和腌制好的鸡腿。

3、起锅烧水，鸡腿冷水上锅蒸半个小时左右。

4、鸡腿蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

豌豆火腿炒蛋

所需食材

豌豆300克，火腿肠2-3根，鸡蛋3个，生抽1勺，盐适量，鸡精少许。

烹饪步骤

1：准备好所需食材，鸡蛋打散，火腿切丁备用。

2：水开放少许食用油和盐，下豌豆煮熟捞出。

3：起锅烧油，先炒鸡蛋盛出，留底油放火腿丁炒透，加备好的炒蛋和豌豆翻炒。

4：放生抽1勺，盐适量，鸡精少许，热水2勺量，翻炒均匀熟透即可出锅。

平菇炒鸡蛋

食材准备：鸡蛋、平菇、葱蒜末。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。

2.清洗干净平菇，然后切好葱蒜末备用，再热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入平菇一起翻炒均匀。

3.加入适量的食盐调味，淋入少量的清水，然后继续翻炒至平菇断生，再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。

4.最后淋入适量的生抽提鲜，继续翻炒均匀后，即可出锅开吃。

山药香菇母鸡汤

食材；山药1根，香菇6个，枸杞，母鸡1只，胡椒粉，盐，姜

做法：1、母鸡清洗后，切块，放水里冲洗

2、锅里烧热水，放进鸡块，焯水，去掉血沫，捞起沥干水分

3、炖锅里加入温水，加入姜片，放进鸡块，大火来炖

4、山药去皮，清洗， 切块。香菇清洗，切块

5、鸡肉煮沸后，加入山药块， 香菇块，中小火慢炖

6、让食材煮烂，鸡肉的香味与山药融合

7、起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花，枸杞即可。

香菇炒油麦菜

食材备料：香菇、油麦菜、小葱、大蒜；生抽、蚝油、食盐、鸡精

1、油麦菜洗净切段，香菇洗净后切片，葱切成葱段，大蒜切末。

2、起锅烧油，油温六成热时，放入葱蒜爆香，倒入香菇片翻炒片刻。

3、放入油麦菜简单翻炒几下，放1勺生抽，1勺蚝油，适量食盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。