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[饮食常识]夏天虚不受补,推荐常吃八道蔬菜美食,补虚强阳,增强体质过夏天 [8P] [复制链接]

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在线厨爹

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一、大葱小炒鸡

准备食材:土鸡、大葱、葱姜蒜末、胡椒粉。

做法步骤:

1、土鸡剁成小块清洗干净,然后加入胡椒粉、姜片、食盐和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。

2、清洗干净大葱切小段,再热锅烧油,油热以后,放入土鸡煸炒油煎,煸炒至两面金黄后,然后加入生抽和白糖调味提鲜。

3、接着加入葱姜蒜一起翻炒均匀入味后,再加入适量的清水大火煮开,接着转中小火炖煮十分钟左右。

4、最后加入大葱一起大火翻炒收汁,炒至大葱断生入味以后,即可出锅开吃。

二、鱼香鸡蛋

准备食材:鸡蛋、木耳、胡萝卜丝、青椒丝、葱蒜末。

做法步骤:

1、准备好木耳、胡萝卜丝和青椒丝,再把三个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液滑熟,然后盛出备用。

2、切好葱蒜末,然后取碗加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺淀粉、一勺白糖和小半碗清水搅拌均匀备用。

3、热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入木耳、胡萝卜丝和青椒丝一起翻炒均匀,炒软以后,再加入鸡蛋和酱汁一起翻炒。

4、炒至汤汁浓稠、鸡蛋入味以后,即可出锅开吃。

三、包菜炒牛肉

准备食材:瘦肉、包菜、蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、料酒、生抽、老抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2、包菜撕小块清洗干净,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。

3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入包菜煸炒,然后加入适量的食盐调味,再继续翻炒至包菜断生。

4、最后加入瘦肉和少许的白糖一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

四、四季豆炒肉丝

准备食材:瘦肉、四季豆、蒜末、小米辣。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切丝,然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2、清洗干净四季豆切薄片,接着把蒜末和小米辣准备好,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的肉丝煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。

3、热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着倒入四季豆煸炒,然后加入适量的食盐调味,再继续翻炒至四季豆断生。

4、最后再加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

五、土豆肉末

准备食材:土豆、瘦肉、蒜末、香菜碎。

做法步骤:

1、土豆去皮切小块,接着冷水上蒸锅蒸煮四十分钟蒸熟,再盛出备用。

2、清洗干净的瘦肉剁成肉末,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入肉末一起翻炒均匀。

3、炒至肉末变色后,再淋入料酒和生抽调味提鲜,接着睡倒入土豆一起翻炒均匀。

4、最后加入少许的食盐调味,接着就加入香菜碎一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

六、荷兰豆炒鸡胸肉

准备食材:鸡胸肉、荷兰豆、蒜末、黑胡椒碎。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切小块,然后加入料酒、黑胡椒碎、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。

2、清洗干净荷兰豆,然后起锅烧水,水烧开之后,倒入荷兰豆焯熟,接着捞出沥干水分备用。

3、热锅烧油,油热以后,放入鸡胸肉煸炒,煸炒至两面金黄后,再加入蒜末炒香,接着倒入荷兰豆一起翻炒均匀。

4、最后加入适量的食盐、黑胡椒碎和爱白糖调味提鲜,接着继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

七、生菜炒牛肉

准备食材:牛肉、生抽、姜丝、蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2、清洗干净生菜摘小块,再热锅烧油,油热以后,放入牛肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。

3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入生菜煸炒,然后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜,再继续翻炒至生菜断生。

4、最后再倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

八、娃娃菜炒肉丸

准备食材:牛肉丸、娃娃菜、蒜末。

做法步骤:

1、牛肉丸切成薄片准备好,接着清洗干净娃娃菜切小段,再切好蒜末备用。

2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入牛肉一起翻炒均匀,炒出香味。

3、接着倒入娃娃菜一起大火翻炒,再加入适量的食盐、生抽和鸡精调味提鲜。

4、最后再继续翻炒至娃娃菜断生,即可出锅开吃。

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chn001 金币 +16 - 07-18
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只看该作者 沙发  发表于: 07-10
  您提供的是一系列家常菜的准备材料和做法步骤,这些菜肴都是基于常见的食材和简单的烹饪技巧制作而成的。下面是这些菜肴的简要概述和做法步骤:

  1. 土鸡烧大葱:

  - 土鸡块与大葱、姜片、胡椒粉、生抽、白糖等调味料腌制后煎炸,再加水炖煮,最后加入大葱翻炒收汁。

  2. 鱼香鸡蛋:

  - 鸡蛋煎熟备用,木耳、胡萝卜丝、青椒丝炒熟后加入调味汁和鸡蛋快速翻炒均匀。

  3. 包菜炒牛肉:

  - 牛肉片腌制后炒熟,包菜炒至断生后加入牛肉和调味料翻炒。

  4. 四季豆炒肉丝:

  - 肉丝腌制后炒熟,四季豆炒至断生后加入肉丝和调味料翻炒。

  5. 土豆肉末:

  - 土豆蒸熟后,肉末炒熟加入土豆和调味料翻炒均匀。

  6. 荷兰豆炒鸡胸肉:

  - 鸡胸肉腌制后炒熟,荷兰豆焯熟后与鸡肉一起翻炒,加入调味料提鲜。

  7. 生菜炒牛肉:

  - 牛肉片腌制后炒熟,生菜炒至断生后加入牛肉和调味料翻炒。

  8. 娃娃菜炒肉丸:

  - 肉丸切片,娃娃菜切段,热锅炒肉丸后加入娃娃菜和调味料快速翻炒。

  这些菜肴都是家常菜,做法简单,适合家庭日常烹饪。如果您想要更详细的步骤或者有其他问题,请随时提问。

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chn001 金币 +5 - 07-18
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