饮食是我们每天必做的事情之一，人之所以要吃饭，是因为身体需要获取食物当中的营养物质来维持各部位功能运转。
早餐作为每天的第1餐，选择优质早餐，不但能够为身体补充所需的营养物质，同时还能够维持上午的工作和生活。
所以早餐期间不但要吃早餐，而且还要正确吃早餐，有人听说早餐期间不建议喝大米粥，这究竟是为什么呢？
不吃早餐无伤大雅？那是你不知道这4个危害
1.诱发消化系统疾病
正常情况下，食物从胃里排空需要6个小时，然后进入肠道。经过一晚上的消化，胃部是很空的，如果第2天早上没有吃早餐，胃酸以及胃里的各种消化酶就会去伤害胃黏膜层，时间长了就容易得胃溃疡、胃炎等消化系统疾病。
2.导致体重增加
有很多人会选择不吃早餐以期减肥，然而，长期来看，不吃早餐并不会带来减肥的效果，相反，有可能会加重体重。
因为不吃早餐的人往往会在午餐和晚餐时摄入更多的热量，导致热量摄入的增加，从而增加体重。此外，长期不吃早餐还可能诱发一系列与肥胖相关的代谢病，如糖尿病和高血压。
3.容易得胆结石
长期不吃早餐的人，是非常容易得胆结石的。当食物进入到肠胃中，胆囊也会分泌出相应的胆汁，从而来消化身体中的早餐。
而如果长期不吃早餐，早上胆囊功能没有办法很好地被开启，也会使胆囊积累过多的毒素，无法被排除。不仅会影响人体对营养的吸收和肠胃的消化，也会使胆囊压力过剩，从而引发胆结石。
4.降低大脑功能
在饥饿的时候，人体的血糖会降低，有低血糖后大脑会有障碍问题，严重的会引起头晕，也会存在注意力不集中和记忆力丧失，影响到大脑的功能。在智力水平相同的时候，认真吃早饭的学生学习成绩会更好一些。
长期不吃早餐会对智力产生很大影响，因为没有早餐，大脑的营养就无法跟上，导致大脑无法正常运作。
大米粥不能当成早餐？
如果早餐只喝大米粥的话，更有可能会使身体所需要的营养物质存在着不足的现象，在这种问题的影响之下，便会容易给健康带来影响和损失。
其次在就是人们在喝大米粥的时候，几乎不需要咀嚼大米粥，就会即日接进入到我们的肠胃当中。
这会导致肠胃当中的胃酸浓度降低，使其他食物没有办法被分解，从而带来食物堆积的现象，此时便会容易把我们的肠胃给撑大。
医生提醒：不仅是米粥，这4种最好也少吃
1.甜点
有很多人特别喜欢吃甜点，尤其是很多年轻人，早上可能没有时间做早饭就会带一点甜点，甜点具有极大的饱腹感，但是甜点当中的含糖量比较高。
如果经常将甜点当早餐，会使体内的血糖浓度升高，增加机体患高血糖的风险，影响血液流动，不利于身体的解毒排毒。
2.油条
以及一切油炸的早餐，其实都对身体不好，除了好吃以外，它们没有一点优势。长期吃油炸早餐，摄入高热量，不仅容易发胖。而且会加速大脑衰退，影响智力，上了年纪的老人常吃油炸早餐，增加骨质疏松的几率。
3.小咸菜
很多人会在吃饭的时候搭配一些小咸菜，例如吃大米粥时感觉没什么味道，借助小咸菜改善口味。
这种食物中营养成分比较少，是一种高盐食物，含有大量的亚硝酸盐。食用后在体内发生反应，会转变为一种叫做亚硝酸胺的致癌物质，对身体健康有害，也会损害肠胃功能，因此应尽量少吃。
4.水煎包
或许许多人在日常生活当中都比较爱吃水煎包，特别是在早上水煎包可以说是一种特色小吃，虽然好吃，但是却不建议大家经常把水煎包当成早餐来吃。
因为水煎包里的油脂含量相对而言是比较高的，经常吃水煎包不仅会容易加重肠胃负担，也会容易升高血脂水平、
并且会容易使甘油三酯和胆固醇水平升高，这就会容易加重血管负担，从而带来高血脂的问题出现。
医生提醒：早上是养胃“黄金期”，多吃4种早餐，或能滋养肠胃
1.鸡蛋
鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
2.全麦食品
全麦食品包括全麦面包、全麦麦片和全麦谷物。它们富含膳食纤维、维生素B和矿物质，有助于提供持久的能量和促进肠道健康。
选择全麦食品作为早餐的基础，可以帮助控制血糖水平，增加饱腹感，并提供身体所需的重要营养素。
3.豆浆
豆浆在一直有着“植物奶”的美誉，其富含磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸、植物蛋白以及多种矿物质。
能够补充人体所需的营养的同时，还能调和阴阳、生津解渴、改善脑部功能，防止骨质疏松、贫血以及预防胃癌、肠癌、乳腺癌等多种癌症。
不仅如此，豆浆经过研磨过滤后，非常易于吸收，对于吸收不好的中老年人来说，不仅不会增加肠胃负担，反而会让我们能够吸收更多的营养。
4.薯类
早餐的能量补充十分关键，在经过一夜的调整休息之后，身体内部的养分被充分吸收转化，而薯类中含有丰富的淀粉，能够给人体提供较多能量物质，适当吃一些就会有较强的饱腹感。
中老年人可以选择红薯或紫薯作为早餐，这两种食物相对来说热量更低，并且不需要过多的加工步骤，上笼蒸后即可食用。并且其中含有的膳食营养物质较多，对身体的代谢也能起到一定的促进作用。
为了保持身体健康，建议每天都要吃早餐，并注意早餐的营养均衡和适量。如果因为时间紧张或者其他原因不能吃早餐，也应该尽量在午餐和晚餐时补充足够的营养，以弥补不吃早餐造成的营养损失。
同时，也要注意避免过度饮食和暴饮暴食，保持饮食规律和健康的生活方式。
