进入夏天，天气最热，闷热潮湿。这种季节，很多人都喜欢喝冷饮，吹风扇，吹空调，但越是这样湿气越是容易进入体内，造成身体中的湿气重。伏天天气热，也是最适合调整身体的最佳适合，正所谓的“冬病夏至”冬天的很多小问题，只要在夏季处理好，便很容易处理。
湿气重多吃点祛湿食材，要说祛湿啥好？很多人脑海中便会联想到生姜。确实，生姜有祛湿驱寒的好处。但是生吃，辛辣涩苦，难以下咽。老话说“伏天吃一宝，秋冬无烦恼”这一宝就是生姜。
有句话说得好，“男人不可不可无姜，女人一日不可无糖”，为什么这么说呢？因为姜具有暖胃驱寒，因为食欲不振导致的身体虚弱，平时吃点生姜有益身体健康，壮阳。单纯吃姜很难下口，如果将红糖跟生姜结合一起，味道佳口感好，做成美味的姜果。
姜果有很好的祛湿驱寒，健脾养胃，温经止痛，解表发汗，强筋骨，还有治疗泌尿系统疾病，女性经常会月经不调，经期疼痛，免疫力差，还有宫寒等都是非常值得吃的。平时取出几片作为早餐，加鸡蛋一起煎，营养又鲜香，好吃不腻。姜粿主要以糯米粉、姜母、高度高粱酒及蔗糖为原材料，精心制作后，用芝麻香油，加鸡蛋下去煎至两面焦黄即可。
准备食材：
姜 ，糯米粉，高粱酒，红糖
具体做法：
1.买回来的姜用清水洗掉其表面的泥土，如果是藏在姜缝中的泥土用小刀子稍微刮下来，或者直接掰成两部分，用水洗净。生姜皮可是好东西，煮的时候不要去掉。
2.取出一研磨器，取出一块姜，将它搓磨成姜沫。用这个搓磨时要注意手指，以免被弄伤。这样做法做出来的姜果里面有生姜的颗粒好，口感好。如果不喜欢有颗粒感可以用破壁机榨成姜泥。
3.研磨过程中姜会产生姜汁，如果是用机器直接搅拌，只会把姜搅成沫，而产生的姜汁极少，这些汁是精华哦。
4.盆中倒入糯米粉，红糖，以及适量的高粱酒，酒加入适量就好，酒加多姜粿会辛辣，影响口感。
5.用手将姜，红糖，糯米粉揉成面团。因为姜，酒有点辛辣味，做的时候戴个手套防止手被辛辣味刺激有灼热感。用手将这个面团分成小块，分装在小袋子中。取出一小袋用于平时煮，剩余的就可以放入冰箱冷藏。
很快，这样姜粿就完成了，每天取出一小块，加入芝麻香油，煎至两面焦黄就可以；可以加上一个鸡蛋一起煎，有微微的蛋香，有姜的辣、糯米的软糯，红糖的清甜和淡淡的酒香，配上芝麻的浓香。
天热潮湿没力气，常吃这食物，我家一次做一大盆，驱寒祛湿暖身，家人身体好。闽南人认为，糯米、老姜、高粱酒，麻油都属热补的东西，是可以祛湿暖身的好东西，对于女人产后宫虚，月经期宫寒都有特友好。可以做些放冰箱，经常煮给家人吃，驱寒祛湿暖身，家人身体棒。
俗话说“四季吃生姜，万病一扫光”，总有人觉得说姜果只能是月子吃，其实冬季手脚冰凉、身体湿气重、经痛、空调感冒、中老年人风湿病吃完都很有益处。特别是宫寒的女人，三不五时吃点，暖宫，而且自己做的干净卫生。
