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[饮食常识]玩在长沙,吃在湘潭 [7P] [复制链接]

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提到湘菜,大家可能第一时间想到的城市是长沙,然而实际上,另一座湖南小城默默包揽了湘菜界的绝大部分美食,那就是湘潭。


图源小红书@酥饼在深圳
湘潭,这座位于湖南省中部的城市,位于湘江下游,与长江支流湘水的汇合处,是湖南省的重要交通枢纽,盛产湘莲,素有“江南明珠”和“莲城”的美誉。

位于湘潭的韶山,是毛泽 东的故乡,这里不仅有毛泽 东的故居,还有美丽的自然风光,如韶山冲和滴水洞。



图源小红书@万能宝
这里不仅是毛泽 东、刘少奇和彭德怀等中国共 产 党的创始领导人的故乡,还是齐白石、曾国藩等著名历史人物的故里。

图源小红书@CC爱旅行
除了悠久的红色历史,湘潭的美食文化同样深厚,剁椒鱼头、毛家红烧肉、湘潭灯芯糕、湘潭米粉......许多知名湘菜都能在湘潭找到源头!
(听说传闻中的韭菜馅月饼也是出自湘潭...)

图源小红书@南京食搭子
距离长沙仅需20分钟地铁,这样的宝藏城市还不赶紧打卡!


十八总米粉
来湘潭,怎么能不嗦粉!
来一起打卡当地最火的米粉店,十八总米粉!

图源小红书@肖峰
十八总米粉店开店至今已有60余年的历史,招牌米粉由店家自家手工制作,爽滑Q弹,汤汁猪油味浓厚,鲜香四溢。
搭配上厚实的锅贴、香脆的臭豆腐......咬下去一口爆汁!满嘴都是幸福感!

图源小红书@cheese的小食光
地址:湘潭市总朝阳街拐角楼101号
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只看该作者 沙发  发表于: 07-03
  湘潭,这座湖南省中部的城市,以其丰富的湘菜美食和悠久的历史文化,吸引着无数美食爱好者和历史探寻者的目光。湘潭的美食文化深厚,许多湘菜的经典菜肴都能在这里找到其根源。

  剁椒鱼头是湘菜中的经典之作,以其鲜美的鱼头和独特的剁椒调味而闻名。毛家红烧肉则是以湘潭毛家餐馆的名字命名的,这道菜以其肥而不腻,酱香浓郁而受到人们的喜爱。湘潭灯芯糕和湘潭米粉都是当地的特色小吃,前者以其独特的口感和香甜的味道受到欢迎,后者则以其爽滑的口感和浓郁的猪油味而著名。

  湘潭不仅是美食的天堂,也是众多历史名人的故乡。毛 泽 东、刘少奇、彭德怀等中国共 产 的创始人之一都在这里出生和成长。此外,湘潭还是著名画家齐白石和清朝著名官员曾国藩的故乡。

  十八总米粉作为湘潭的一家老字号米粉店,已经有着60多年的历史。他们家的米粉采用店家自制的手工米粉,口感爽滑Q弹,汤汁猪油味浓郁,鲜香四溢。搭配上店内的锅贴和臭豆腐,每一口都是满满的幸福感。

  如果你是一个美食爱好者,或者对历史感兴趣,那么湘潭绝对是一个值得一去的城市。在这里,你可以品尝到正宗的湘菜美食,也可以探寻到丰富的历史文化。下次有机会,不妨亲自去湘潭走一走,体验一下当地的美食和文化。

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