[健康饮食]夏天，绿豆汤靠边站，最该多喝的是它，清热祛湿还健脾，别不懂吃 [13P] [复制链接]

入夏后，炎热闷热潮湿，这个季节很多人都喜欢喝冰镇绿豆汤，这样可以清凉解暑。其实夏天比起喝冰镇绿豆汤，有一样食材更适合，绿豆汤都要靠边站，那就是：三豆汤。这里的三豆汤指的是三种豆子煮的汤，分别是：绿豆、赤小豆、黑豆。

这三种豆子搭配在一起，营养相互作用，更营养健康。比起寒气比较重的冰镇绿豆汤，夏天喝三豆汤更养人哦。

黑豆：黑豆富含蛋白质、纤维、铁、钙、维生素B等营养成分，有助于补充体力，增强免疫力。黑豆含有丰富的抗氧化剂，有助于抵抗自由基对身体的损害，延缓衰老。绿豆：绿豆性凉，有清热解毒的作用，夏天食用可帮助清凉降温。赤小豆：赤小豆性温，具有温中益气、清热祛湿，有助于改善脾胃消化不良的情况。

综合这三种豆类的营养成分和功效，夏天食用三豆汤可以起到清热解暑、补充营养、增强体力、促进新陈代谢等多重作用，是一道健康美味的食物。

一、【三豆汤（粥）】

食材：黑豆、绿豆、赤小豆、冰糖。

1、把这三种豆类食材混合清洗干净待用。（也可以提前泡发）。

2、把豆子放入锅里，汤锅或者花茶锅里也可以。

3、大火煮沸，煮20分钟。

4、煮20分钟后，豆子的水已经煮出来了，汤的颜色变深红即可倒出饮用了。

5、还可以继续加水煮成三豆粥吃，也是非常不错的。两种吃法，口感不一样哦。三豆饮的话就是喝水不吃豆子。豆子继续加水煮粥喝也非常赞的。喜欢甜可以加点冰糖调味。

二、【三豆豆浆】

食材：黑豆、赤小豆、绿豆、冰糖。

1、把这三种豆子清洗干净沥干水待用。

2、把豆子放入破壁机里，豆浆机也行。

3、加入适量的纯净水。

4、选择“养生豆浆”模式，一个程序走完成。加入适量的冰糖调味即可。倒入碗里即可饮用。

Lily美食谈碎碎念：

不需要过滤了哦，直接饮用。这样做出来的三豆豆浆口感层次更丰富，口感浓稠细腻，当早餐喝也是非常不错的哦，尤其是湿气重容易上火，还长痘痘的女人不妨多喝一些哦。夏天喝它比喝绿豆汤强太多啦，做法简单营养好喝。