肠癌确实是一个在全球范围内都日益常见的健康问题。根据您提供的数据，我们可以看出结直肠癌对人类健康构成了重大威胁。为了预防肠癌，公众需要加强对高风险因素的认识，并采取相应的预防措施。
在饮食方面，确实存在一些与肠癌风险增加相关的食物，如烤焦、腌制和油炸的肉类。这些食物在高温烹饪过程中可能产生有害的化学物质，如杂环胺、多环芳烃、苯并(a)芘和亚硝酸盐等，这些物质已被证实与癌症发生有关。
预防肠癌的建议包括：
1. 均衡饮食：增加蔬菜、水果、全谷物和豆类的摄入量，这些食物富含纤维，可帮助预防肠癌。
2. 限制红肉和加工肉类：减少烤焦、腌制和油炸肉类的摄入量。
3. 控制体重：肥胖与肠癌风险增加有关。
4. 定期体检：早期发现和治疗息肉和其他可能转变为癌症的肠道病变。
5. 了解家族病史：有肠癌家族史的人应更加注意筛查。
此外，积极的生活方式，如定期运动，也有助于降低肠癌的风险。
值得注意的是，尽管某些食物和行为可能增加肠癌的风险，但并非所有人都会因此患病。肠癌的发生是一个复杂的过程，涉及多种遗传和环境因素。因此，公众应该从整体上理解肠癌的风险因素，而不仅仅是关注单一的食物或行为。
最后，建议大家在享受美食的同时，保持适量和多样化的饮食习惯，避免过度摄入可能增加癌症风险的食物。同时，保持定期的医疗检查，以便及时发现和处理可能的健康问题。
