如果你的七年白掌（一种植物）出现了腐烂并且发出臭味，很可能是由于过度浇水、排水不良或者病虫害引起的。要拯救这种状况，你可以按照以下步骤操作：
1. **修剪和清理**：
- 首先，将植株从花盆中取出，轻轻抖落或用水冲洗掉土壤，检查根系的状况。
- 剪掉所有烂掉的根系，使用干净的剪刀或修枝剪进行修剪，尽量保持切口平滑以助于愈合。
- 如果茎干也出现了腐烂，同样需要剪掉受影响的部分，确保保留健康的部分。
2. **重新种植和养护**：
- 用新的、排水良好的盆土重新种植你的白掌。确保盆土疏松、富含有机质，并且有良好的排水孔。
- 在重新种植后不要立即大量浇水，而是选择喷雾的方式来保湿，避免水分过多导致继续腐烂。
- 将植物放置在半阴、通风良好的位置，避免直接阳光照射，直到它恢复生长迹象。
- 等到新叶开始生长后，再逐渐恢复正常浇水，并且注意观察植物的生长情况以及土壤的湿度。
此外，为了预防未来的腐烂问题，你需要确保：
- 不要让植株长时间处于过湿的土壤中，遵循“见干见湿”的浇水原则。
- 提供适当的光照，避免过于荫蔽或暴晒。
- 维持适宜的环境湿度，但要防止水涝。
- 定期检查病虫害，如有发现及时处理。
通过以上措施，你应该能够帮助你的七年白掌恢复健康并继续茁壮成长。
