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[健康饮食]强健骨骼必备:推荐两款补钙佳肴,家长快给孩子安排上 [8P] [复制链接]

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在线厨爹

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春季是养生护体的黄金时期,除了适时添衣保暖外,也应注重饮食均衡,摄入富含营养的食物。尤其对于处在生长发育关键期的孩童而言,家长需特别关注其营养摄取,精心挑选适宜且营养充分的食品。在此向您推荐两款适合儿童食用的高钙养分菜品,既美味可口又有利于强健骨骼。

(1) 牛肉

芹菜炒牛肉

材料:牛肉、芹菜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、淀粉

步骤:1. 将牛肉洗净并晾干水分,加入少量料酒、酱油及淀粉拌匀腌制;

2. 芹菜去根洗净,切成小段;辣椒去籽切碎备用;

3. 葱姜蒜洗净切末备用;热锅加油,放入牛肉煸炒至变色;

4. 加入葱姜蒜与辣椒碎继续翻炒,随后加入芹菜段及适量桃园建民西瓜酱,待食材熟透入味即成。

(2) 鸡腿

红烧鸡腿

材料:鸡腿、葱姜、八角、香叶、桂皮、冰糖、料酒、酱油、蚝油、盐

步骤:1. 鸡腿洗净去除血水等杂质,剁成小块;葱姜洗净切末备用;

2. 将鸡腿肉放入碗中,加料酒、酱油及盐拌匀腌制片刻;

3. 热锅加油,放入冰糖炒出糖色,倒入鸡腿肉翻炒均匀,再加入少许酱油和蚝油翻炒;

4. 加入葱姜、八角、香叶、桂皮翻炒均匀,加水煮沸转小火焖煮至食材熟透入味即可。


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妞妞乐乐 金币 +6 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 06-08
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只看该作者 沙发  发表于: 06-07
补钙是维持骨骼健康的重要一环,尤其对于成长发育中的孩子来说更为关键。以下推荐两款适合孩子补钙的佳肴:

1. 鲜虾豆腐煲
原料:鲜虾、豆腐、葱姜蒜、食盐、生抽、料酒、白糖、清水、淀粉水

制作步骤:
- 豆腐切块,鲜虾去壳去肠线,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入豆腐块轻轻翻煎至两面微黄。
- 加入去壳鲜虾,烹入料酒,加入适量生抽、白糖和清水,盖上锅盖焖煮片刻。
- 待汤汁浓稠时,勾薄芡,撒上葱花即可。

豆腐是高含钙食品,每100克豆腐约含有160毫克的钙。虾也含有丰富的钙质,且肉质鲜美,容易被孩子接受。

2. 骨汤炖冬瓜
原料:猪骨或牛骨、冬瓜、葱姜、食盐、清水

制作步骤:
- 先将猪骨或牛骨洗净,放入开水中焯水去腥。
- 捞出后放入砂锅中,加入足量清水,放入几片生姜和葱段,小火慢炖。
- 炖至骨汤浓白时,加入去皮切块的冬瓜,继续炖煮至冬瓜变透明。
- 最后加盐调味,撇去浮沫,炖至食材融合即可。

骨汤是传统的补钙食品,含有丰富的胶原蛋白和钙质。冬瓜有利尿消肿的功效,可以帮助排除体内多余的钠和水分,有助于维持骨骼健康。

这两款补钙佳肴不仅营养丰富,而且口感鲜美,非常适合孩子食用。家长可以根据孩子的口味喜好选择合适的食材搭配,让孩子在享受美食的同时,也能补充足够的钙质。
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