老广州人美食指南会涵盖许多传统的广州风味小吃和著名餐厅，以下是一些建议：
1. 广州早茶：广州的早茶文化非常出名，是体验广州传统美食的好方式。推荐一些著名的茶楼：
- 北京楼：位于北京路，提供地道的广式点心。
- 大同酒家：拥有百年历史的老字号餐厅，提供正宗的粤菜和点心。
- 南园酒家：环境优雅，园林式的酒家，早茶也很有特色。
2. 肠粉：薄如纸的米皮包裹着肉馅或鸡蛋，淋上特制的酱料，非常美味。
- 老西关布拉肠：位于上下九步行街附近，是一家很有名气的肠粉店。
3. 粥品：广州人喜欢喝粥，各种材料的粥都有，比如鱼片粥、艇仔粥等。
- 伍湛记：位于龙津东路，以及第粥和艇仔粥闻名。
4. 牛肉丸：广州的牛肉丸非常有嚼劲，是很多老广州人的早餐选择。
- 兴记牛肉丸：位于越秀区大新路，是一家口碑很好的牛肉丸店。
5. 烧鹅：广东的烧味非常出名，其中烧鹅是很多人喜欢的一道菜。
- 澳门街：位于珠江新城，提供正宗的澳门烧鹅。
6. 糖水：广州人喜欢在饭后或者炎热的夏天来一碗糖水，也就是甜品。
- 南信牛奶甜品专家：位于上下九步行街，以双皮奶和各种糖水闻名。
7. 面食：广州的面食种类繁多，比如云吞面、竹升面等。
- 岐山面馆：位于越秀区，是一家经营多年的老店，以云吞面和竹升面为招牌。
8. 生滚粥：用新鲜的原材料现煮的粥，口感鲜美。
- 伍湛记：除了前面提到的及第粥和艇仔粥外，还有其他口味的生滚粥。
9. 点心：除了早茶时享用点心外，很多点心店也提供午餐和晚餐。
- 利苑金阁：位于海珠区，是一家高端的粤菜餐厅，点心做得非常精致。
10. 羊城小巷美食：广州有很多隐藏在小巷里的美食，值得探索。
- 泮溪酒家：位于泮塘路，是广州的老字号，以泮塘马蹄糕闻名。
这些只是广州丰富美食文化中的一小部分。在广州，你还可以尝试更多其他的美食，如猪肚鸡、潮汕牛肉火锅、海鲜等等。记得在探索广州美食的时候，留意那些不起眼的小摊档和街边小店，往往那里藏着最地道的广州味道。
