从小时候开始，每次和妈妈逛街都会买一份章鱼小丸子来吃，一份就3个，每次都吃不够呢。现在，我也可以自己在家制作了，做给我的孩子吃，家中没有章鱼，我就做一个鸡肉的来吃，味道也不差呢，还更营养呢，不能吃海鲜的朋友也有口福啦，话不多说，赶快跟着耳朵学起来吧。
做法：
1.鸡胸肉洗干净，切小丁，加入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒拌匀。
2.加入一个鸡蛋清抓匀，这样可以使鸡胸肉软嫩不柴，再加入玉米淀粉抓匀，这样腌制30分钟使鸡胸肉入味变得滑嫩。
3.五彩豆用热水泡软，连同鸡胸肉一起剁碎，或者用料理机搅拌成泥。
4.加入玉米淀粉拌匀，也可以适用低粉。不过玉米淀粉更加软嫩。
5.制作好的肉泥，放入裱花袋中，热锅，擦一层油。
6.裱花袋剪口，将肉泥挤入锅中，盖盖子，待一面成熟，再翻面。
7.这是两面都成熟的肉丸。这样吃就很好吃了，我们今天将它制作成章鱼小丸子的造型。
8.把酱料挤在丸子上面。不能吃辣的就不放青芥辣了。
9.撒上木鱼花，看它在跳舞的感觉就对了。
10.这样一锅24个，一顿就都吃完了，你说它有多好吃。
11.自己做的就是干净卫生，吃着放心，孩子特别喜欢，叫我常做给她吃。
