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[健康饮食]肝血越多睡眠越好,建议常吃8道“养肝菜”,滋补肝血,有助睡眠 [8P] [复制链接]

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在线厨爹

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#吃货狂欢节第三季#肝血越多睡眠越好,建议常吃8道“养肝菜”,滋补肝血,有助睡眠!

平菇豆芽瘦肉汤

食材准备:瘦肉、平菇、豆芽、姜丝、葱花。

做法流程:

1.清洗干净的瘦肉切成薄片,接着倒入大碗中,然后加入适量的淀粉、食盐和花生油抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.清洗干净平菇和豆芽,然后热锅烧油,油热以后,放入姜葱爆香,接着倒入平菇一起翻炒,炒软平菇后,再加入豆芽一起翻炒均匀。

3.把豆芽炒软后,再加入适量的开水继续煮开,然后加入腌制好的瘦肉煮两分钟。

4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

番茄炒鸡蛋

食材准备:番茄、鸡蛋、蒜末、葱花。

做法流程:

1.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎滑熟,再盛出备用。

2.清洗干净番茄,然后切成小块备用,再热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入番茄大火翻炒。

3.然后加入适量的食盐和白糖调味提鲜,接着继续翻炒出番茄汁,再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒。

4.炒至鸡蛋入味以后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

香菇炒油菜

食材:油菜(150g),香菇(40g),盐(适量),生抽,白糖,鸡精,水淀粉

步骤:

1. 油菜择好洗净,切成段。如果有老人和小孩,建议切小一些。

2. 香菇洗净,放入水中浸泡一段时间,然后捞出挤干水分,撕成小块。

3. 锅烧热,加入适量油,将香菇放入锅中炒出香味。

4. 将油菜放入锅中,加入适量盐,大火爆炒至油菜炒断生。

5. 油菜炒好后,盛出摆盘。

6. 锅中再次倒入适量油,放入蒜粒爆香,加入香菇翻炒均匀。

7. 加入适量白糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。

8. 最后,加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。

9. 将炒好的香菇倒入摆好油菜的盘中,即可食用。

豆芽炒牛肉

食材:牛肉、豆芽、葱姜、花椒

做法:

1、牛肉切薄片放入碗中,加少许葱姜花椒水抓拌均匀,再加一勺生抽一勺蚝油一勺玉米淀粉抓拌均匀,再加一勺油抓拌均匀锁住水分,腌制十分钟。

2、热锅热油,倒入牛肉迅速炒散,炒至牛肉变色盛出备用。

3、锅中再倒少许油,放入豆芽加盐加味精炒熟,然后把豆芽弄旁边去,倒一点油放入姜丝爆香,再倒入牛肉,和豆芽一起翻炒均匀,加一勺料酒两勺生抽爆炒炒匀即可。切记牛肉不要炒老了!

紫菜虾皮蛋花汤

食材:紫菜、鸡蛋、虾皮、葱、香菜、生抽、盐、虾皮、花椒面

做法:

1、紫菜撕成小块泡在水里洗一洗,拧干水分后捞出放入碗里;葱、香菜切好放在上面;

2、往碗里放入一勺生抽、一勺盐、三勺虾皮、一小勺花椒面(视频里是胡椒粉,但是我寝室只有花椒面);

3、拿一个干净小碗打入一个鸡蛋并搅和搅和(变成鸡蛋液);

4、起锅烧水,待水沸腾后一点一点倒入鸡蛋液,把第一个碗中的东西倒进锅里待煮沸后就大功告成啦!

芥蓝炒牛肉

食材准备:芥蓝、牛肉、姜片、蒜瓣、小米辣。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的玉米淀粉、生抽、蚝油和花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。

2.清洗干净芥蓝,然后切成小段,再热锅烧油,油热以后,倒入腌制好的牛肉煸炒,炒至牛肉变色后,盛出备用。

3.切好姜片、蒜瓣和小米辣,然后另起锅烧油,油热以后,倒入姜蒜和小米辣爆香,接着倒入芥蓝大火翻炒,加入一丢丢食盐调味,继续翻炒均匀。

4.炒至芥蓝断生后,再倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀,接着加入适量白糖提鲜,继续翻炒入味,即可出锅开吃。

包菜炒虾仁

主料:对虾200克,包菜(圆白菜)150克

辅料:芹菜15克,红辣椒15克

调料:姜5克,盐3克,白砂糖2克,生抽10克,鸡精2克,植物油25克

制作步骤:

1. 将虾去壳,洗净;

2. 包菜择洗干净,切成大小适中的片;

3. 芹菜洗净切段;

4. 生姜洗净,切丝;

5. 红辣椒去籽,洗净切成不规则三角形状;

6. 将包菜放进烧热的油锅中,翻炒至八分熟;

7. 再加少许的生抽、少许白糖,适量的盐,放进虾仁,姜丝;

8. 虾仁炒至呈红色时,放入芹菜、红辣椒;

9. 最后加少量的鸡精,翻炒均匀即可装盘。

山药丸子

材料:山药:适量;鸡蛋:1-2个;淀粉:适量;盐:适量;葱姜蒜:适量;食用油:适量

步骤:

1. 将山药洗净去皮,切成小块备用。

2. 将山药块放入蒸锅中蒸熟,使其软烂。

3. 蒸熟的山药取出,放入容器中,用勺子或刮板将其压成泥状。

4. 在山药泥中加入适量的淀粉,鸡蛋(可打散),适量的盐,搅拌均匀成为均匀的糊状。

5. 锅中放入适量的食用油,加热至七八成热,用勺子或手将山药糊捏成小丸子放入锅中煎至金黄色。

6. 另起锅,放入适量的食用油,加入葱姜蒜炒香,加入适量清水,烧开后放入煎好的山药丸子,小火炖煮一会儿,使得山药丸子入味。

7. 最后根据个人口味适量加盐调味,撒上葱点缀即可。

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妞妞乐乐 金币 +10 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 06-01
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只看该作者 沙发  发表于: 05-31

本文介绍了多道家常菜品的做法,包括平菇豆芽瘦肉汤、番茄炒鸡蛋、香菇炒油菜、豆芽炒牛肉、紫菜虾皮蛋花汤、芥蓝炒牛肉、包菜炒虾仁和山药丸子。这些菜品营养丰富,易于制作,适合家庭日常烹饪。
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