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[饮食常识]德保许家传统木炭香煎猪血肠 [6P] [复制链接]

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小红书@大龙虾探店
靖西当地的血肠十分有特色,一般用猪血与糯米粉加佐料拌匀后灌入猪小肠,放入清水中煮熟,在用油锅煎出来,香香脆脆十分上头。

大众点评@富贵咸鱼
这家德保许家在深受当地居民推荐,小小的店面烟火气十足,老旧无装修,客人门庭若市。


大众点评@Owlily.
血肠可以和酸菜,葱花,蒜米,酸笋一同炒制,可以选择酸辣味或者原味,炒好后放入辣椒酱等佐料装盘食用。


大众点评@富贵咸鱼
口感软糯鲜甜,伴有焦香油香,很糯很好吃,属于出了当地找不到的美食。它家还有糍粑团子和冷粽售卖,有兴趣的朋友可以试试。
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