切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 473阅读
  • 1回复

[饮食常识]外酥内软带有肉香 炸制而成的秘寿 [9P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线天人地

UID: 1627269

精华: 2
级别: 玉清道君
 

发帖
279574
金币
34983
道行
36950
原创
101
奖券
39
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 31694(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2024-11-15
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 05-17
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-08-19) —
秘寿

小红书@大龙虾探店
这款小吃乍一看像个“形状怪异的大煎饼”！

@靖西文体广旅
实际上也是一款靖西独有的“炸面饼”，外层是面粉，内馅可以包裹鸭肉、酸菜、豆芽、红豆、糯米等食材，一同炸制而成。鸭肉是本地常见的秘寿馅料。


@靖西文体广旅
炸制而成的秘寿金黄酥脆，一口嘎嘣脆，外酥内软，带有肉香，咬下去鸭肉香气和面粉香味在口中混合，层次感丰富。

@靖西文体广旅
即使是油炸食品但因为放有豆芽素菜搭配，一定程度上解去了腻味，不得不佩服靖西人的吃货手艺，甜而不腻可以当作小吃，也可以作为主食，几元钱一个很适合饿了充饥。
阿球比较喜欢撒点辣椒面吃，味道更丰富。
光哥秘寿

大众点评@深圳吃货小吴赖
这家光哥秘寿绝对是当地的宝藏小店，一般人都找不到，不是网红款但深得本地人心。
据说它家一天能卖出去几百个秘寿，毫不夸张！

它家用铁木片烧火，为了油炸出来的秘寿更加酥脆，还搭配有自家特质的灯笼辣椒，又辣又香又惊艳，可以将辣椒放入秘寿里，口感特有。


@靖西在线
有酸菜秘寿、鸭肉秘寿、酸菜＋鸭肉秘寿，也可以单独来个炸鸭腿，还有特色小吃炸香蕉炸红薯，每一款出锅都是十里飘香，趁热吃酥香十足。

大众点评@七海海
店内也有真空包装售卖，想吃的朋友可以打包打走，隔天自己加热一番，配点番茄酱辣椒面可以解锁不一样的风味。
共1条评分 ，金币+12
chn001 金币 +12 - 08-19
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
天人地
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
在线jjybzxw

UID: 551814

精华: 0
职务: 超级斑竹
级别: 得道成仙

发帖
101022
金币
1074981
道行
1951
原创
2152
奖券
2044
斑龄
27
道券
537
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 23980(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-15
只看该作者 沙发  发表于: 05-17
秘寿是靖西特有的小吃，外观类似大煎饼，由面粉包裹鸭肉、酸菜等内馅，经油炸制成。其特点是金黄酥脆，层次丰富，既香又有口感，且因添加了豆芽等蔬菜而减轻了油腻感。光哥秘寿店备受欢迎，每天销量高，采用铁木片烧火使秘寿更加酥脆，并提供自家制作的灯笼辣椒增加风味。该店还提供真空包装的秘寿供客人带回家享用。
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 - 08-19
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个