水煮汤圆吃腻了吗?今天分享一个不一样的汤圆,它不仅好吃,还有驱寒的功效,特别适合天冷的时候吃哦。我们一起来看看姜汁汤圆的做法吧!
食材准备:
主要食材:糯米粉
配菜:生姜
调味料:食盐/红糖
制作步骤:
1、准备80克左右的生姜放入料理机,加入清水榨成汁,榨好后过滤一下,过滤出来的姜渣不要丢,加少许盐,浇上热油就变成香喷喷的姜蓉
2、过滤出来的姜汁放到锅里煮沸备用
3、准备两勺糯米粉,用煮沸的姜汁和面
4、揉成光滑的面团,搓成大小均匀的小丸子,丸子大小可根据自己的喜好来定
5、起锅烧水,锅内加入三勺左右的红糖
6、糖水煮沸后下入丸子,煮至丸子漂浮即可起锅
看起来好诱人,吃起来有点甜,有点辣,软糯有嚼劲,吃完感觉全身都暖和了,真的挺不错的,喜欢的朋友试试吧!