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[饮食常识]中国最“精明”小县城!饮食既本土又国际化,简直太魔幻了 [19P] [复制链接]

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四月,阿球一直游走于江南,接收春天的能量,感觉日子缓慢悠长。
惊喜的是,我们居然挖到一座“魔幻县城”!美食既本土又国际化,好吃绝了。

小红书 @Q桑
它就是——浙江义乌。
义乌古称乌伤,地处浙江省中部、金衢盆地东部。三面环山,丘陵就占了大半。
一条义乌江贯穿全县,幽静又喧豗,成为当地人心中乡愁的记忆地标。


@《中国·义乌》
这座城既有江南水乡的温润,又在小商品经济的加持下,充满先锋国际感。
(从“鸡毛换糖”的商业模式开始,就比其他江南小城多了一份精明的气质。)

小红书 @Le Pro
义乌有着宇宙最大的小商品集散中心,每日都有上万吨货物发往全球200多个国家与地区。
在义乌的国际商贸城内,还能看到银行与专门的外币兑换处。

在义乌,有着一座以“水道商市”著称的佛堂镇。
它与乌镇齐名,是浙江四大古镇之一,其中佛堂老街是必去。

大众点评 @盐酸汽水味
全长2000m。历经数百年依旧留存着老底子的精魂。
这里能看到像瑞泰祥、寿春堂这样的老字号,还有种时光倒流的感觉。

@《中国·义乌》
义乌古时流传婺剧。它为浙江第二大剧种,拥有500年历史。在繁盛时期,当地的锣鼓班多达80个,遍布每个村落。
但最让阿球惊艳的,还是义乌庞大的美食江湖,简直就是把本土与国际二词进行完美融合。

大众点评 @关你西红柿
本土特产三宝:火腿、红糖、南枣。义乌自古便是红糖之乡,清顺治年间人们就开始种植甘蔗,由此便有了义乌红糖。
街头巷尾能看到不少卖红糖麻花、酥饼的铺子。麻花吃起来甜蜜酥脆,瞬间治愈心与胃。


大众点评 @大鼻子少女
一道佛堂千张面,清汤与拉面相融,覆盖满满的千张,淋上热油,撒上榨菜肉丝,江南的温润全在这一碗里了。

大众点评 @饭醉集团头子
葱香四溢的东河肉饼、清甜滋润的上溪牛杂承载在外游子深深的乡愁。
同样具有本土滋味的白切羊肉,待清水煮熟晾干后,每一口都无敌鲜美。

大众点评 @硕仔漫游记
由于20世纪80年代初对外贸易的起步,使得义乌逐步成为“世界之城”,因此融合料理,才是这座城的主题。


大众点评 @一个娘切饼
随处可见的印度料理、中东料理、韩国料理,说这里是小型“美食联合国”,一点不为过。

大众点评 @threegold
走进一家土耳其餐馆,菜单都能用6种语言组成。烤饼包裹上鲜嫩鸡肉,蘸着鹰嘴豆秘制酱料,吃的爽快又享受。

大众点评 @一个娘切饼
最正宗的印度菜,全都藏在城北路,临街的店大多是做进出口的印度公司。鸡肉咖喱、印度抓饭、混合多种香料滋味的玛萨拉......每道菜都能激发你对美食的探索。
江南社区聚集了大批韩餐馆。阿球这次去了秀成炸酱面,最吸引眼球的就是一整只章鱼,吃起来新鲜弹牙,咸甜浓郁,美味极了。

大众点评 @盐酸汽水味
在义乌,也有几种得到本地人认证的菜系:新疆菜、江西小炒与潮汕美食。可以说,在这里吃的每一餐,都是极为丰富的味觉体验。

小红书 @Rogers
宾王夜市,则是义乌的夜宵圣地。一个个烟火气小摊拔地而起,土耳其烤肉、韩国年糕、印度飞饼、泰国菠萝饭......汇聚着“世界美食的踪迹”。

交通便利,杭州高铁33min直达!义乌这个魔幻小县城,阿球愿为它无限刷。
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只看该作者 沙发  发表于: 04-30
让我们更详细地探索一下义乌的魅力。

首先,对于义乌的历史文化,我们可以从以下几个方面来了解:

1. 佛堂镇:作为浙江四大古镇之一,佛堂镇拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。佛堂老街上的建筑保留了明清时期的风格,漫步其中,你可以感受到浓厚的历史氛围。这里的传统手工艺品,如木雕、刺绣等,都是极好的纪念品。

2. 婺剧:作为义乌的传统戏曲文化,婺剧在当地有着广泛的群众基础。你可以尝试观赏一场婺剧表演,感受这门艺术的魅力。

3. 义乌博物馆:这里展示了义乌的历史、文化和特色产品,是了解义乌文化的绝佳场所。

接着,让我们来看看义乌的美食:

1. 红糖麻花:义乌的红糖非常有名,而红糖麻花则是将这种甜蜜发挥到了极致。这种小吃外表金黄,内里酥脆,甜而不腻,是义乌街头最受欢迎的小吃之一。

2. 佛堂千张面:这是一道极具地方特色的面食,面条细薄,搭配豆腐皮和肉丝等食材,清淡却滋味十足。

3. 葱香肉饼:这是一种用葱花和肉馅做成的饼,经过烘烤后,外皮酥脆,内馅鲜美,非常美味。

4. 白切羊肉:义乌的羊肉口感鲜嫩,不腥不膻。白切羊肉配以简单的调料,就能品尝到食材本身的鲜美。

最后,义乌的小商品经济也是不得不提的一大亮点:

1. 义乌国际商贸城:这个商贸城是全球最大的小商品集散中心,商品种类繁多,应有尽有。在这里购物,你可以感受到义乌商业氛围的繁荣。

2. 外贸商品:由于义乌的外贸业务发达,这里有很多外贸商品店,你可以在这里找到一些在国外很受欢迎的商品。

总的来说,义乌是一个历史文化丰富、美食琳琅满目、商业氛围浓厚的城市。无论你是美食爱好者、历史文化迷还是购物狂,都能在这里找到属于自己的乐趣。
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chn001 金币 +5 - 09-07
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