切换到宽版
  • 451阅读
  • 1回复

[美食做法]红烧鸡翅怎么做,大厨教你一招,鲜嫩多汁,咸香入味 [复制链接]

上一主题 下一主题
在线jjybzxw

UID: 551814

 

发帖
98676
金币
1054424
道行
1950
原创
2140
奖券
2040
斑龄
27
道券
533
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 23542(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-05
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-10-03) —










1条评分金币+12
chn001 金币 +12 - 10-03
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
98676
金币
1054424
道行
1950
原创
2140
奖券
2040
斑龄
27
道券
533
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 23542(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-05
只看该作者 沙发  发表于: 04-16
烧鸡翅是一道美味的家常菜,制作过程简单。以下是制作烧鸡翅的步骤:

食材:
1. 鸡翅500克
2. 大葱1根
3. 生姜适量
4. 大蒜适量
5. 老抽适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 白糖适量
9. 盐适量
10. 八角2颗
11. 桂皮适量
12. 干辣椒适量

步骤:
1. 准备好食材。鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几刀;大葱切段,生姜切片,大蒜切末。
2. 在鸡翅中加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段,腌制20分钟。
3. 烧热锅,加入适量的油,放入白糖,小火慢慢炒至糖变红。
4. 加入腌好的鸡翅,翻煎至两面微黄。
5. 加入八角、桂皮、干辣椒、姜片、葱段,继续翻煎均匀。
6. 倒入适量的热水,水位没过鸡翅即可。大火烧开后转小火,盖上锅盖,慢慢炖煮。
7. 等汤汁浓稠时,加入盐和大蒜末,翻煎均匀,使鸡翅充分吸收汤汁。
8. 最后,将火力调大,收汁至汤汁粘稠即可出锅。

注意事项:
1. 煎鸡翅时要小心,以免烫伤。
2. 炖煮过程中要时不时翻动鸡翅,避免糊底。
3. 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。

制作烧鸡翅并不复杂,只要按照步骤操作,就能做出美味的烧鸡翅。
1条评分金币+5
chn001 金币 +5 - 10-03
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个