在清明节这天,按照传统习俗,人们会食用三种新鲜食材,即荠菜、槐花和香椿。这些食材都是春季的时令蔬菜,味道鲜美,营养丰富。
1. 荠菜:荠菜是一种野菜,味道鲜美,营养价值高。在清明节这天,人们会用荠菜包饺子或者做荠菜混沌,品尝春天的味道。
2. 槐花:槐花是槐树的花朵,具有清热解毒的功效。人们会用槐花做槐花麦饭,口感独特,香辣可口。
3. 香椿:香椿是一种香气浓郁的蔬菜,富含维生素C和钙等营养成分。人们会用香椿做香椿油泼辣子,味道鲜美,非常下饭。
所以,在清明节这天,别忘了准备这三种新鲜食材,品尝春天的味道。