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[健康饮食]天凉了,分享五款好喝又营养的炖补汤,简单易学,做给家人享用 [11P] [复制链接]

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在线厨爹

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骨头萝卜汤:增强骨骼健康的美味滋补汤

寒冷的冬天,炖一锅骨头萝卜汤,不仅可以温暖身体,还能补充所需的营养。这款炖汤的主要食材是猪骨萝卜猪骨富含胶原蛋白和维生素,有助于增强骨骼健康。而萝卜则是一种低热量高纤维的蔬菜,含有丰富的维生素C和矿物质。它们的组合能够提供身体所需的营养,并具有温暖身体的效果。

炖制骨头萝卜汤的做法很简单。首先,将猪骨洗净,放入锅中焯水以去除血水和杂质。然后,将萝卜去皮切成块状备用。将姜片放入锅中备用。

接下来,将焯水后的骨头放入锅中,加入适量的清水和姜片。当水煮开后,加入切好的萝卜块。然后,转小火炖煮1.5至2小时左右,直到汤汁呈现浓郁的骨头汤香味。最后,根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀即可。

温馨提示:炖煮时间越长,骨头的营养更易释放,汤也更加鲜美。但煮汤时间过长也可能导致汤汁过于浓稠,可根据个人口味进行控制。若喜欢香气浓郁的汤品,可根据个人喜好加入香料如八角、桂皮等提升汤的香气。

这款骨头萝卜汤口味鲜美,营养丰富,是冬季滋补的好选择。家人聚在一起,共享这碗热乎乎的汤,不仅能够温暖胃和心,还能让家庭更加温馨和谐。

冬季萝卜炒肉片:美味又营养的家常菜品

冬天是吃萝卜的好时机,因为萝卜具有温热身体的作用。冬季萝卜炒肉片是一道美味又营养的家常菜品,口感鲜嫩,味道独特。

制作冬季萝卜炒肉片的材料有瘦肉萝卜葱姜蒜等。首先,将瘦肉切成薄片,用料酒、盐、鸡精生抽、淀粉进行腌制。然后,将萝卜洗净、去皮,切成细长的条状。

接下来,将葱姜蒜切成末,热锅冷油,放入葱姜蒜炒香。然后,将腌制好的肉片放入锅中快速翻炒至变色,再加入萝卜条翻炒均匀。最后,根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精生抽,翻炒均匀即可。

温馨提示:在翻炒时,要快速翻炒,以保持肉片的鲜嫩口感。萝卜条也要炒至七成熟,以保持脆嫩的口感。调味料可以根据个人口味进行调整,使菜品更加符合自己的口味。

这道冬季萝卜炒肉片色香味俱佳,肉片鲜嫩可口,萝卜脆嫩清甜,是一道适合全家人品尝的美味菜品。在寒冷的冬天里,一道热乎乎的冬季萝卜炒肉片不仅能暖身,还能补充所需的营养。与家人一同享用,享受美食带来的温暖和幸福。

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妞妞乐乐 金币 +10 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 04-01
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只看该作者 沙发  发表于: 03-31
一、虫草花炖鸡汤

所需材料:鸡肉、虫草花、枸杞、红枣、姜片、盐

做法:

1. 鸡肉洗净切块,焯水后捞出备用。

2. 虫草花、枸杞、红枣洗净备用。

3. 锅中加水烧开,放入鸡肉、虫草花、枸杞、红枣、姜片,小火炖煮1.5-2小时。

4. 最后加入适量盐调味即可。

二、排骨莲藕汤

所需材料:排骨、莲藕、生姜、盐

做法:

1. 排骨洗净焯水,莲藕去皮切块。

2. 锅中加水烧开,放入排骨、莲藕、生姜,小火炖煮1.5-2小时。

3. 最后加入适量盐调味即可。

三、鲫鱼豆腐汤

所需材料:鲫鱼、豆腐、姜片、盐

做法:

1. 鲫鱼处理干净,豆腐切块备用。

2. 锅中加水烧开,放入鲫鱼、姜片,小火炖煮1小时。

3. 加入豆腐继续炖煮半小时,最后加入适量盐调味即可。

四、银耳雪梨汤

所需材料:银耳、雪梨、冰糖、枸杞

做法:

1. 银耳泡发,雪梨去皮切块。

2. 锅中加水烧开,放入银耳、雪梨、冰糖,小火炖煮1小时。

3. 最后加入枸杞炖煮10分钟即可。

五、猪肚鸡汤

所需材料:猪肚、鸡肉、生姜、盐

做法:

1. 猪肚洗净,鸡肉切块,焯水后捞出备用。

2. 锅中加水烧开,放入猪肚、鸡肉、生姜,小火炖煮1.5-2小时。

3. 最后加入适量盐调味即可。

这些炖补汤既营养丰富又美味可口,适合在寒冷的天气里为家人炖制。每款汤品的做法都非常简单易学,大家可以根据自己的喜好选择其中一款或几款来尝试制作。与家人一起享用这些美味的炖补汤,既能温暖身体,又能增进感情。祝大家烹饪愉快!
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