切换到宽版
  • 451阅读
  • 1回复

[美食做法]炒肥肠不要直接下锅炒,多做一步更香,尖椒爆炒肥肠软糯好吃入味 [复制链接]

上一主题 下一主题
在线jjybzxw

UID: 551814

 

发帖
98639
金币
1054297
道行
1950
原创
2140
奖券
2040
斑龄
27
道券
533
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 23540(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-05
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-10-07) —










1条评分金币+12
chn001 金币 +12 - 10-07
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
98639
金币
1054297
道行
1950
原创
2140
奖券
2040
斑龄
27
道券
533
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 23540(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-05
只看该作者 沙发  发表于: 03-22
【尖椒爆炒肥肠】

材料:肥肠、尖椒、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒

步骤:

1. 准备好所有材料,肥肠提前清洗干净,切块备用。

2. 锅中加入适量水,放入肥肠块,加入料酒、姜片,煮至肥肠变软捞出备用。

3. 锅中加入适量油,放入花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣爆香。

4. 加入煮好的肥肠块,翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、糖,翻炒均匀,使肥肠表面均匀裹上酱料。

6. 加入尖椒段,翻炒均匀。

7. 最后加入适量盐,翻炒均匀,出锅装盘即可。

小贴士:

1. 炒肥肠前先用料酒、姜片煮一下,可以去腥增香。

2. 炒制过程中可以根据个人口味调整酱料的量。

3. 炒制时火候要适中,以免炒糊。
1条评分金币+5
chn001 金币 +5 - 10-07
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个