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[饮食常识]中国最有年味的水果,为什么统一了南北方的冬天?[4P] [复制链接]

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都说冰糖葫芦儿酸
酸里面它裹着甜
每年冬天,如果没有山楂,好像就不那么完整——它是如此可爱而价格亲民。只要有山楂,就能让人轻易获得满满的幸福感。

糖葫芦是过年的标配。图/图虫·创意
当天寒地冻,四方皆白,那圆圆的、红红的、遍身撒着喜庆金星的果子却像小灯笼一样点亮着落雪的枝头。若你顶着斜风出门,听积雪在脚下吱咯,迎面见小贩身边立着一垛鲜亮如火的冰糖葫芦,化为实质的幸福感便会一瞬间击中你,全身的每一个细胞似乎都开始血脉觉醒,大声欢叫着——“要过年了!”
中国如此广大,“年味”有千百种表达方式,唯酸甜可爱的冰糖葫芦可以无差别地斩获大江南北的喜爱。而山楂的打开方式又不局限于此,它筹谋着全方位地攻陷你:山楂片、果丹皮、糖雪球、山楂罐头,还有各种糕糕饼饼、汤汤水水。它的存在感看似不高,却能染红你生活的每个角落,不容拒绝地送你一个酸里带甜的冬天。

糖雪球,也是山楂的常见打开方式。图/图虫·创意
山楂身上的“中国味”可太浓了。 它是地地道道的中国本土水果,2500年前的古籍《尔雅》中就有它的身影。虽有千百年的长情陪伴,却因山楂味酸,很少有人直接鲜食,也就很少了解它的本来面目。其实只要你稍一留心就会发现——
山楂的世界,比你以为的更让人眼花缭乱。

中国真的有很多种山楂!制图/刘耘硕
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只看该作者 沙发  发表于: 03-13
中国最有年味的水果,如山楂、柿子、苹果等,能够在南北方的冬天中取得统一,原因有以下几点:

1. 丰富的文化内涵:这些水果在中国传统文化中具有深厚的历史底蕴和文化内涵。例如,山楂被视为吉祥的象征,寓意着红红火火、团团圆圆。柿子则寓意事事如意,苹果则象征平平安安。这些美好的寓意使得这些水果在春节期间受到南北方人民的喜爱。

2. 独特的口感:这些水果具有独特的口感,如山楂的酸甜、柿子的甘甜、苹果的脆甜等,能够满足不同人群的口味需求。在寒冷的冬天,品尝这些水果不仅能带来味蕾的享受,还能让人感受到温暖和幸福。

3. 时令性:这些水果大多在冬季成熟,具有很强的时令性。人们在过年期间享用这些水果,不仅是为了满足口腹之欲,更是为了感受季节的变化和大自然的馈赠。

4. 地域特色:这些水果在不同地区呈现出不同的特色。例如,北方地区以山楂、苹果为主,而南方地区则以柑橘、柿子较为常见。这种地域特色使得这些水果能够满足南北方人民的不同需求,同时也能让人们感受到不同地区的风土人情。

总之,中国最有年味的水果以其丰富的文化内涵、独特的口感、时令性和地域特色,成功地统一了南北方的冬天,成为人们过年期间必不可少的美食。
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