春节过后,许多人会因为连续多日的大鱼大肉而感到肠胃不适。此时,一些清爽可口的凉拌菜就成了解腻、刮油的必备佳品。以下是8道简单易做的凉拌菜做法,让大家在节后轻松调整饮食,恢复健康。
1. 凉拌黄瓜
材料:黄瓜、大蒜、盐、糖、醋、芝麻油
做法:将黄瓜洗净,切成小段,用刀背拍松;大蒜剁成蒜末;将黄瓜、蒜末放入碗中,加入适量盐、糖、醋、芝麻油拌匀即可。
2. 凉拌木耳
材料:黑木耳、大蒜、红椒、盐、糖、醋、芝麻油
做法:将黑木耳泡发,洗净;大蒜和红椒切末;将木耳、蒜末、红椒末放入碗中,加入适量盐、糖、醋、芝麻油拌匀即可。
3. 凉拌海带丝
材料:海带丝、大蒜、红椒、盐、糖、醋、芝麻油
做法:将海带丝洗净;大蒜和红椒切末;将海带丝、蒜末、红椒末放入碗中,加入适量盐、糖、醋、芝麻油拌匀即可。
4. 凉拌土豆丝
材料:土豆、大蒜、红椒、盐、糖、醋、芝麻油
做法:将土豆洗净,切成细丝;大蒜和红椒切末;将土豆丝、蒜末、红椒末放入碗中,加入适量盐、糖、醋、芝麻油拌匀即可。
5. 凉拌豆腐皮
材料:豆腐皮、大蒜、红椒、盐、糖、醋、芝麻油
做法:将豆腐皮洗净,切成细丝;大蒜和红椒切末;将豆腐皮、蒜末、红椒末放入碗中,加入适量盐、糖、醋、芝麻油拌匀即可。
6. 凉拌菠菜
材料:菠菜、大蒜、盐、糖、醋、芝麻油
做法:将菠菜洗净;大蒜剁成蒜末;将菠菜、蒜末放入碗中,加入适量盐、糖、醋、芝麻油拌匀即可。
7. 凉拌豆腐
材料:豆腐、大蒜、红椒、盐、糖、醋、芝麻油
做法:将豆腐切成小块;大蒜和红椒切末;将豆腐、蒜末、红椒末放入碗中,加入适量盐、糖、醋、芝麻油拌匀即可。
8. 凉拌皮蛋
材料:皮蛋、大蒜、红椒、盐、糖、醋、芝麻油
做法:将皮蛋切成小块;大蒜和红椒切末;将皮蛋、蒜末、红椒末放入碗中,加入适量盐、糖、醋、芝麻油拌匀即可。
这些凉拌菜简单易做,口感清爽,适合节后调节饮食。大家可以根据自己的口味选择喜欢的凉拌菜,让肠胃得到充分的休息和调整。