鲍鱼是一种美味的海鲜，有许多不同的烹饪方法。以下是一种简单又美味的蒜香蒸鲍鱼的做法：
食材：
1. 鲍鱼 10只
2. 大蒜 5瓣
3. 青蒜 2根
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量
6. 白糖 适量
7. 盐 适量
8. 胡椒粉 适量
步骤：
1. 准备食材：鲍鱼清洗干净，大蒜和青蒜切末。
2. 腌制鲍鱼：将鲍鱼放入碗中，加入料酒、生抽、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 炒香蒜末：锅中加入适量油，放入蒜末炒香。
4. 蒸鲍鱼：将腌制好的鲍鱼放入蒸盘中，撒上炒香的蒜末，再放上青蒜，上锅蒸15分钟。
5. 出锅：蒸好后取出，将蒸出的汁水倒入锅中，烧热后淋在鲍鱼上即可。
这种做法简单易学，通过腌制和蒸煮，鲍鱼的鲜美被充分保留，同时蒜香也能提升菜肴的口感。
