[美食文化]大吉大利新年吃鸡，过年的时候给家人做这道金玉满堂吧 [5P] [复制链接]

这道菜之所以叫金玉满堂，主要是因为里面的配色，黄澄澄的非常像金元宝。做法非常简单，作为年菜奉上是个不错的选择哦。配料：鸡胸肉150克橘子1个酱油2勺盐1小勺水100ml



鸡胸肉放入饭盒内，用盐水腌制1小时左右



橘子去皮，用刀小心的除去前后的筋膜，然后依序摆放在盘子中。剩下的用汤匙压碎备用。



把腌好的鸡胸肉擦干水分，然后用平底锅煎熟，再用叉子顺着鸡肉的纹理擦成细丝。



鸡胸肉重新放回锅中，加入酱油和橘子碎，小火炒拌一下，然后按照图一的样子摆盘就可以了。这样做出来的鸡肉带有橘子的清新味道，吃起来口感非常不错呢。

这道菜是一道色香味俱佳的佳肴，名为金玉满堂。主要食材是鸡胸肉和橘子，通过简单的烹饪技巧，呈现出美味的口感和美丽的色泽。

做法如下：

1. 准备食材：鸡胸肉150克、橘子1个、酱油2勺、盐1小勺、水100ml。

2. 将鸡胸肉放入饭盒内，用盐水腌制1小时左右。

3. 橘子去皮，用刀小心地除去前后的筋膜，然后依序摆放在盘子中。剩下的用汤匙压碎备用。

4. 将腌好的鸡胸肉擦干水分，然后用平底锅煎熟，再用叉子顺着鸡肉的纹理擦成细丝。

5. 将鸡胸肉重新放回锅中，加入酱油和橘子碎，小火炒拌一下，然后按照图一的样子摆盘就可以了。

这道菜的做法非常简单，但却能呈现出美味的口感和美丽的色泽。鸡胸肉经过腌制和煎煮，口感鲜嫩，搭配橘子的清新味道，让人回味无穷。作为年菜奉上，不仅美味可口，还寓意着财富和吉祥，是一道非常不错的选择。