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[饮食常识]被低估了的贵州习酒 [14P] [复制链接]

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作为世界酿酒历史悠久的国家之一,过年过节时,宴请宾客餐桌上少不了酒的身影。
“酒文化”早已渗透在中国人的血液中。
形成了白酒四大风味:酱香型、浓香型、清香型和米香型。

懂酒的行家们尤其爱收藏酱香型白酒。
①酱香型至少需要五年窖存,而浓香型则1年即可~
②酱香型出酒率低,工艺更复杂,成本更高;
③酱香型酒精度数53%vol是黄金度数!

一说起酱香白酒,很多人肯定都会想到茅*,但近几年由于市场炒作、酒友追捧等各种因素,价格和热度已经越来越超出它本该有的程度了。
其实,在酱酒之乡贵州,还有一瓶 被严重低估了的酱香好酒——贵州习酒 。

“君子之品,东方习酒”,贵州习酒在中国酱香型白酒中一直是“ 耀眼却又低调 ”的存在。
习酒各方面都会相对显得淡雅。如果说“茅味”是风情万种的御姐,那么习酒就是位 温文尔雅的君子 ,性格低调、内敛,不张不扬、温润如玉。

贵州习酒倡导的理念是:白酒喝法应该是一种雅喝文化,不是大家日常俗见的大开大合,或如梁山水浒好汉的“大碗喝酒、大块吃肉”;而是境界的升级——“要喝更要品”。
这款贵州习酒·国典(珍品),就是值得信赖、值得收藏的品质酱香好酒。

作为酱酒中的佼佼者,习酒品质颇高,其原酒无色透明,清澈晶亮,酱香突出,幽雅细腻,协调丰满,回味悠长,空杯留香不息。
懂门道的行家,一喝就知道是好酒。
好酱酒出贵州
赤水河畔,贵州习酒
一方水土酿一方美酒。
这不仅对中国白酒地域差别的表述,也是“水是酒之血,粮是酒之肉,曲是酒之骨”的直观呈现。
赤水河畔,十里酒城,贵州习酒正孕育于此。

贵州习酒,其前身为创建于明清时期的殷、罗二姓白酒作坊,经过几代70多年的承袭经营,成为中国名优白酒企业,从鲜为人知到家喻户晓。
贵州习酒总部位于黔北高原赤水河中游、“四渡赤水”的二郎滩渡口,地处大娄山西北,主厂区海拔400米左右。

习酒镇山清水秀,四季分明,由于上游没有工矿企业和电站,所以水质优良。
赤水河河谷内水土丰饶,气候温和湿润,空气流动缓慢,富含适宜酿酒的微量元素,为酿酒微生物的繁衍提供了良好的生长环境。
赤水河水清甜甘冽,河岸边紫红的泥土渗水性好,成为“天然的泉水过滤器”。

百年传承的非遗酿造技艺,53度酱香浓郁!
百年工艺用心酿造
严格秉承酱酒“12987”传统酿造工艺
习酒拥有中国酒业科技领军人才、中国白酒工艺大师、黔酒大师、贵州酿酒大师、国家评酒委员21人,工厂都是有几十年以上酿酒经验的老师傅!

“12987”酿造工艺和严格的品质控制体系,确保每一瓶酒都具有浓郁的风味。无论是醇厚的酒体还是香气的幽雅,都能给人留下深刻的印象。

产于中国酱香型白酒核心产区——赤水河中游河谷,选用优质糯高粱、小麦、水为原料,秉承纯粮固态发酵传统工艺潜心酿造。产品精选不同年份的窖藏老酒和优质基酒,经白酒酿造专家团队倾心打造而成。

采秉承纯粮固态发酵传统工艺潜心酿造,一酿一年、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。


耗时年时间酿造出基酒,基酒在酿造后要陶藏8~10年!勾调之后再储存1年!
所以每瓶酱香酒从投粮酿造到出厂千锤百炼,精工慢酿。

而正是这些外人看来繁杂考究的酿制过程,才造就了习酒国典酒的灵魂。
尽管工序复杂、耗时长、成本高、出酒率低,但是酿出的酒口味上佳,有酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久的突出风格。




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只看该作者 沙发  发表于: 01-31
贵州习酒是中国贵州省的一种传统白酒,以其独特的口感和高品质而闻名。然而,由于各种原因,它在国内外的知名度和影响力相对较低,可以说是一种被低估的白酒品牌。

首先,贵州习酒的品牌知名度较低。与贵州茅台和五粮液等国内知名品牌相比,贵州习酒的宣传力度和市场推广相对较少。这使得很多人对贵州习酒的认知度较低,甚至没有听说过这个品牌。

其次,贵州习酒的销售渠道不够广泛。目前,贵州习酒主要在贵州省及周边地区销售,很少进入其他省份和城市的市场。这使得消费者很难购买到贵州习酒,从而限制了其市场拓展和品牌知名度的提升。

此外,贵州习酒的价格相对较高。虽然其品质和口感与一些知名品牌不相上下,但由于品牌知名度较低,消费者往往不愿意花费较高的价格购买。这使得贵州习酒在市场竞争中处于不利地位,难以打开更广阔的市场。

然而,贵州习酒具有很大的发展潜力。近年来,贵州省政府和企业已经开始重视白酒产业的发展,加大对贵州习酒等地方白酒品牌的扶持力度。通过加强品牌宣传、拓展销售渠道和降低价格等方式,贵州习酒有望在未来进一步提升其市场地位和知名度。

总之,贵州习酒作为一种被低估的白酒品牌,具有优秀的品质和口感,但受到品牌知名度、销售渠道和价格等因素的限制。通过不断努力和改革,贵州习酒有望在未来实现更大的发展。
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