我也可以为您提供一份香煎蜜汁鸡胸肉的制作方法。
食材:
1. 鸡胸肉
2. 蜂蜜
3. 生抽
4. 老抽
5. 料酒
6. 蒜瓣
7. 橄榄油
8. 盐
9. 黑胡椒
步骤:
1. 鸡胸肉洗净,用刀背敲打使其松软,然后切成适当大小的块。
2. 准备一个碗,加入蜂蜜、生抽、老抽、料酒、蒜瓣(切末)、橄榄油、盐和黑胡椒,搅拌均匀。
3. 将鸡胸肉块放入碗中,让其充分吸收调料,腌制15-30分钟。
4. 热锅凉油,油热后将鸡胸肉块放入锅中,用中小火慢慢煎煮,煎至两面金黄。
5. 加入腌制剩余的酱汁,翻煎几下,盖上锅盖,用小火慢慢煮至鸡胸肉熟透即可。
温馨提示:
1. 煎鸡胸肉时要小心油溅伤人,建议用锅盖遮挡。
2. 煎鸡胸肉时尽量用小火,以免外面煎焦了里面还没熟。
3. 煮鸡胸肉时要经常翻动,使其均匀受热,以免煮糊。