[保健养生]冬天多吃此肉，增强记忆，提高免疫力，还能保护视力，正大量上市 [6P] [复制链接]

冬季寒冷，人体往往容易感到寒冷和干燥。而鱼肉中富含优质蛋白质，摄入后能够为身体提供热量，帮助维持体温，缓解寒冷感受。此外，鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸，有助于提高皮肤的保湿度，对抗干燥的寒冷天气。冬天食用鱼类是一种美味而健康的选择。通过提供热量、增强免疫力、改善皮肤状态以及保护心血管健康，鱼肉成为冬季营养的重要补充，让您在寒冷的季节中更加健康有活力。

随着寒冷的冬季降临，海鲜市场也开始热闹起来，琳琅满目的海鲜摊前，我情不自禁地在市场中转悠一圈，最终被两条小而精致的多宝鱼所吸引。花了20元将它带回家，给家人做一顿美味的清蒸鱼。分享一下多宝鱼的吃法，鲜嫩无腥味，喜欢的朋友学做起来吧。

【清蒸多宝鱼】 准备食材：多宝鱼2条、葱姜料酒，蒸鱼豉油。

具体做法：在市场或超市选购新鲜的多宝鱼，注意鱼眼明亮、鳞片光泽，确保新鲜度。将多宝鱼洗净，去鳞去内脏，保持鱼皮完整，有利于口感。将多宝鱼表面均匀涂抹盐和料酒，腌制15分钟，去除腥味的同时提升鱼肉的鲜嫩口感。

2、将葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末，为清蒸多宝鱼的调味提供香浓的底蕴。取一个碗，加入适量的生抽、料酒，搅拌均匀，成为蒸鱼的酱汁。将腌制好的多宝鱼放在蒸鱼碟上，用刀在鱼身两侧划几刀，有利于蒸熟时更均匀地入味。将切好的葱姜蒜均匀撒在多宝鱼的表面，使其更具香气和层次感。

3、将调制好的蒸鱼汁均匀地淋在多宝鱼的身上，确保每一寸鱼肉都能入味。将装有多宝鱼的蒸鱼碟放入蒸锅，注重火候，一般蒸15-20分钟，根据鱼的大小适量调整时间。蒸好的多宝鱼出锅后，撒上新鲜的香葱末和香菜，点缀出更加诱人的色彩。

经过一系列的精心烹饪，一道香气四溢、鲜嫩可口的清蒸多宝鱼就完成了。在享受美味的同时，也感受到了清蒸保留了多宝鱼原汁原味的独特魅力。