高邮是中国江苏省扬州市下辖的一个县级市,拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。这里的小吃更是独具特色,不容错过。以下是一些值得尝试的高邮小吃:
1. 高邮湖大闸蟹:高邮湖是中国五大淡水湖之一,湖水清澈,水质优良,产出的大闸蟹更是鲜美可口。蟹黄饱满,肉质鲜嫩,是高邮的招牌美食之一。
2. 高邮糯米糕:高邮糯米糕以糯米为主料,加入红枣、芝麻、花生等配料,用糯米粉制成糕皮,再包入馅料,蒸熟即可。这种小吃口感软糯,甜而不腻,是高邮人喜爱的早餐之一。
3. 高邮肉包子:高邮肉包子以猪肉为主料,加入葱、姜、盐等调味料,包好后蒸熟。包子皮松软,肉馅鲜美,是高邮小吃中的代表之一。
4. 高邮锅盔:高邮锅盔是一种传统的烤制面食,以面粉、酵母、糖等为原料,经过发酵、揉面、擀面、烤制等多个步骤制成。锅盔外表金黄酥脆,内里松软,是高邮人喜爱的零食之一。
5. 高邮牛肉汤:高邮牛肉汤是一道汤类小吃,以牛肉为主料,加入豆腐、木耳、香菜等配料,熬制数小时而成。汤汁浓郁,牛肉鲜嫩,是高邮人喜爱的夜宵之一。
以上是一些值得尝试的高邮小吃,人均30元即可吃到撑,是旅游必尝的美食之一。