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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-12-24)
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跟着本地人寻找地道的岳阳馆子吃鱼吃鸭的一把好手！📍丑小鸭 大众点评@滕王聚远丑小鸭，是岳阳朋友推荐给阿球的，据说是当地排名第一的鸭店，主打鸭火锅。鸭肉品质很讲究，选择的是两年以上，二斤八两左右，脂肪层薄的正宗土鸭。 @文旅岳阳端上桌满满一大锅鸭肉，浓郁的香气直接把阿球香迷糊。入口鸭肉大块，肉质细嫩，果然名不虚传。再加上自制的调料，每一块鸭肉都裹满了浓郁的汤汁。 @文旅岳阳底部还有冬瓜、青菜等。边嚼鸭肉边下蔬菜，吃到最后还要挖两勺汤汁泡饭。吃完鸭子还可以加入鸭杂，爽辣开胃，别有一番滋味。一定要尝试镇店之宝“香蕉飞饼”，分量很足，薄脆的口感带着清润的香蕉香，超好吃。地址：花板桥路四化建（近天伦城步行街）📍陈大锅·铁锅大鱼头 大众点评@市井食神流川枫想吃鱼，首选陈大锅，也就是本地人常说的壹号大锅。凭一锅大鱼头，让无数食客流连忘返。 大众点评@市井食神流川枫惊讶的发现店里很多大灶台，整个大厅都弥漫着鱼汤的香气，混合着木柴燃烧的味道。 大众点评@市井食神流川枫锅底很多选择，初次尝试没必要点很贵，直接选择鱼汤锅底+回头鱼就好。原汤与原料的味道贯穿统一。奶白色的汤底无敌鲜，大火越煮汤底越浓郁，拌饭吃很绝。 @青衣回头鱼在当地很有名，据说是在洞庭湖到长江回游而得名。煮熟后空口吃就很鲜美，如果蘸上料汁就更丰富了，好吃到停不下来。地址：南湖新区德胜南路美食街101-104、201-204号📍细毛私房菜总店 大众点评@菊子forfun开了11年的细毛菜馆，是当地很有名的餐馆，藏在胡同里的居民楼二层。来这里吃饭的不只是本地人，还有各地慕名而来的食客。跟着楼梯上楼，能看到半个墙面的奖牌，阿球终于能理解《天天向上》的汪涵对他家的味道疯狂打call的原因了。 大众点评@Serena煨猪脚是这里的招牌。一端上桌，大个的猪脚浓甜冒着热气，超诱人。经过长时间的煨炖，肉质软烂而不失去嚼劲，酱香十足，拌饭绝佳。 大众点评 @wendy清特色虾尾，吸饱了汤汁的虾尾每只都开了背，在蒜香紫苏的加持下，越吃越上头。
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