紫阳草(学名:Helichrysum italicum),又称意大利紫阳草、意大利紫花苜蓿等,属于豆科植物。它原产于意大利南部和西西里岛,是世界著名的观赏和药用植物。
紫阳草叶子呈心形,紫色花朵呈钟形,花期较长,花色鲜艳美丽,具有很高的观赏价值。此外,紫阳草还有很好的药用价值,其根茎中含有大量甙类物质,有清热解毒、消肿止痛的功效,可用于治疗感冒、咳嗽、喉痛等症状。
在西餐中,紫阳草也被广泛应用,其紫色花朵可以作为沙拉的配料,叶子则可以用来做汤、酱料等。总之,紫阳草是一种既美丽又有药用价值的植物,深受人们喜爱。