入冬了，寒风凛凛，冷嗖嗖的。在这个寒冷的季节里，总是期待着一种能够驱寒保暖，同时又能养颜美容的食物。今天，我要为大家介绍的就是这样一款食美食——桂圆莲子八宝粥。
桂圆莲子八宝粥，顾名思义，是由桂圆、莲子、以及其他七种材料熬制而成的。这八种材料各有各的功效，共同熬煮后，不仅能够暖胃，还能够养颜美容，解燥益气，健脾养胃。
桂圆味甘性温，具有补心脾、养血安神的功效。在寒冷的冬季，人们常常感到心神不宁，而桂圆恰好能够解决这个问题。同时，桂圆还能够改善睡眠，让你在冬天的夜晚也能拥有一个好梦。
莲子味甘性平，具有养心安神、健脾止泻的功效。在冬天，人们的脾胃功能常常会受到影响，而莲子恰好能够帮助我们健脾养胃，提高脾胃的功能。
除了桂圆和莲子，八宝粥中的其他六种材料也各有各的功效。例如，红枣能够补血养颜，核桃能够补肾健脑，薏米能够利水消肿，黑米能够滋阴补肾，红豆能够利尿消肿，绿豆能够清热解毒。这些材料共同熬煮后，不仅能够暖胃，还能够养颜美容，解燥益气，健脾养胃。
桂圆莲子八宝粥的熬制方法也非常简单。先将桂圆、莲子、红枣、核桃、薏米、黑米、红豆、绿豆清洗干净。然后，将这些材料放入锅中，加入适量的水，用慢火慢慢熬煮。熬煮的过程中，要不断搅拌，防止粥底糊锅。最后，等到粥熬煮至浓稠时，就可以关火，盖上锅盖，让粥稍微冷却一下，就可以食用了。
【桂圆莲子八宝粥】
所需食材：
1. 桂圆肉20克
2. 莲子20克
3. 黑米50克
4. 红豆30克
5. 绿豆30克
6. 薏仁30克
7. 大枣10颗
8. 冰糖适量
9. 清水适量
步骤做法：
1. 先将黑米、红豆、绿豆和薏仁提前浸泡一晚，这样更容易煮熟。
2. 第二天，将浸泡好的黑米、红豆、绿豆和薏仁放入锅中，加入适量的清水。然后，将莲子洗净后放入锅中，莲子不需要提前浸泡。
3. 将桂圆肉和大枣洗净后放入锅中。加入适量的冰糖，然后开火煮沸。
4. 煮沸后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粥底糊锅。熬煮大约40分钟后，粥就熬好了，此时的粥色泽醇厚，口感细腻，营养丰富。
烹饪技巧：
1. 粥的熬煮时间要足够长，这样才能将各种食材的营养充分溶解在粥中。
2. 粥中的糖量可以根据个人口味适量增减。
3. 粥在熬煮过程中要不断搅拌，防止粥底糊锅。
桂圆莲子八宝粥是一款非常适合冬天食用的食物。它不仅能够暖胃，还能够养颜美容，解燥益气，健脾养胃。在这个寒冷的冬季，让我们一起来品尝这款美味的桂圆莲子八宝粥！
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