鲫鱼萝卜丝汤是一道减脂瘦身汤，产妇喝这个汤还可以促进乳汁分泌，孩子吃化痰止咳，开胃消食，还可以帮助老人提高免疫力并有预防感冒的功效，适合大部分人群饮用。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，这个季节的萝卜超级甜美，这道鲫鱼萝卜丝汤分享给大家，做法简单，营养均衡。喜欢的朋友记得分享收藏+关注哦！
所需食材：
鲫鱼1条 白萝卜1个（大的半个）
葱6根 鸡蛋2个 生姜1块 盐适量
白开水适量 油适量
具体做法：
杀好的鲫鱼洗干净，改花刀后备用。萝卜、葱、姜都洗干净。萝卜削皮切丝，生姜切丝，另一半切片。
热锅用姜片擦锅，这样煎鱼的时候鱼皮不会粘锅。锅烧热后倒入适量油，均匀撒少许盐。
油热后放入鱼，边边煎不到的话，可以用锅铲把它压下去。煎两到三分钟鱼皮焦黄就可以翻面，不要频繁翻面。如果鱼太大，煎不到鱼尾巴或鱼头，可以把锅斜过来，让油滑到鱼尾巴，同时可以烧一壶开水。鱼煎好后盛出备用。
用锅里刚刚煎完鱼的油煎两个鸡蛋（不喜欢吃鸡蛋的可以忽略）。煎完鸡蛋后，用餐巾纸把锅擦干净，因为煎鱼的时候会掉落一些细碎的东西。如果不擦干净，熬出来的汤会有一点焦味（可以直接洗锅，我比较懒）。
开小火把鱼放入锅中，倒入开水。水沸腾后倒入鸡蛋、葱、姜。煮了两分钟后倒入萝卜丝。开中小火熬十分钟左右，十到十五分钟都可以。喜欢汤浓郁一点可以熬久一点。
出锅前用筷子把葱捞出扔掉，放入适量盐。把剩下的两根葱切成葱花，撒上葱花就可以喝啦。这个汤真的很白很鲜，一点鱼腥味都没有！
温馨提示：
鱼的黑膜要洗干净。熬鱼汤的时候放葱结主要是没那么腥可放可不放。
不喜欢吃鸡蛋的可以不要放，可以根据自己的爱好放点水豆腐什么的。
一定要用开水，一定要用开水，一定要用开水。
