有很多朋友喜欢往胡萝卜里加面粉蒸着吃，也有朋友喜欢用胡萝卜跟骨头一起炖汤喝，其实这两种做法都不是胡萝卜最有营养的做法，悦悦有一个开饭店40几年的大厨朋友就曾分享说过，胡萝卜最有营养的做法，不是清蒸也不是炖汤，而是炒，
开学后，多给孩子做这菜吃，营养又健康，一般小孩子都很喜欢吃用油炒过后的胡萝卜，我们家里最喜欢的做法就是加点瘦肉一起炒出来吃，当然这里瘦肉的处理也是需要一点小技巧，炒出来后鲜、香、脆、嫩，多重口感让人吃了还想吃！
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
一盘鲜香甜润的胡萝卜炒瘦肉就做好了，这样炒出来的胡萝卜口感脆爽清新，带有浓浓的肉香味，开胃又下饭，孩子爱吃我家常做，所以他们的视力一直都很好！如果您有更好的做法，请一定要来评论区分享，让更多的人学习，谢谢您！
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
1.加蚝油和生抽腌制出来的瘦肉，炒好之后即入味又好吃，比用鸡蛋加淀粉腌制的方法实用一些，
2.胡萝卜的营养精华几乎都聚集在表皮，我们在用胡萝卜炒菜的时候，最好不要把皮给削掉了，只要洗干净就行，带皮一起做出来，吃起来更鲜香，更营养。
3.另外我们还可以用胡萝卜与菠菜一起炒菜，做馅料，它们二者可以说得上是美味最佳组合，色香味俱全。
