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[饮食常识]文记荔枝柴烧鹅、老耳水  [6P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-09-30
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-10-06) —
文记
⭐ 地址:大岭山镇石仔墩中路2号
✍划重点:荔枝柴烧鹅、老耳水

说起东莞烧鹅,大岭山荔枝柴烧鹅可谓是数一数二。
又是一家开了蛮久的老字号,就位于居民楼下,环境明亮舒服,就是停车位很紧张。


店门口摆放着一个很显眼的烧鹅炉。
俗话说“靓鹅不怕荔枝柴烧”,
老板将鹅放进炉里面后,就在下方放入荔枝柴进行明火慢烤。

△ 老板现场烤鹅
就着烧鹅的香味,濑粉都能多吃几口。

因为老板给汤底加了一大勺烧鹅汁,我个人觉得汤底会偏咸一点。
不过店里面还有一款神奇的饮料——“老耳水”。
没想到作为一款清热降火的“凉茶”,入口竟是出乎意料的清甜。

△第一次喝老耳水
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chn001 金币 +12 - 2023-10-06
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