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[饮食常识]庞大的早餐江湖  蒸煎炸烫与甜甜糯糯的碰撞 [11P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-09-28
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-10-06) —
庞大的早餐江湖
蒸煎炸烫与甜甜糯糯的碰撞

这里的早餐,米面江湖竞争激烈,蒸、煎、炸、烫无所不能,精致又随意,随性中透露着洒脱的烟火气。
📍
老油饼(移动摊位)

阿球之前就说过——一个城市的美味精髓往往都藏在街边流动摊上。
这个小摊我们早有耳闻,主要做油饼,已经开了十几年,一下高铁阿球就直奔水阁路去碰运气。

两种小饼可选,葱油饼是咸口,青粿饼是甜口。阿球偏爱青稞饼,鼠曲草米粉胚+红豆内馅,扔到油锅里炸至金黄。
刚炸好的青粿饼香气四溢,金黄酥脆。米香夹杂着甜润的红豆,馅也不甜,越吃越停不下来。
地址:水阁路汤公度假酒店对面
📍
老妙小吃

大众点评@小张爱吃饭
这家店的牛肉面/粉干,堪称一绝,本地人都会来排队吃。位置就藏在实验小学后门的巷子里,是典型的苍蝇馆。
20元满满一大碗,料超多,上面铺满了新鲜牛肉。入口粉质Q弹爽滑,牛肉大块弹牙,还可以另外加个炸蛋,一口一口根本停不下来。
地址:公安路69号
📍
俞式烤饼

@BIU BIU
俞式烤饼是本地人常去的小店,售卖一些衢州特色小吃。
烤饼、烧饼、雪菜炒饭、肉丝面、小馄饨……种类超多。早上实在起不来的朋友可以选择这里吃上一顿温润的早餐。
但最受欢迎的当属这儿的小烤饼!不少人大老远过来,就为了一睹烤饼的风采。


@BIU BIU
现点现做,多种味道可选:香葱、榨菜、梅干菜……端上桌香气逼人,热乎乎的烤饼油滋滋的,光是看着就让人口水直流。
一定要趁热吃,底部烤的焦香酥脆,带着火气的面皮融合丰盈的馅料,让阿球感慨这到底是什么神仙烤饼。😮


@BIU BIU
阿球还学着当地人点了一碗粥配着喝。还有不少小菜可以自取,太丰富啦。
除此之外,小馄饨也颇受欢迎,入口皮薄馅大,汤汁超鲜,配上一个梅菜干饼,就是yyds!
地址:凯恩路177号
/遂昌长棕/

久负盛名的遂昌长棕 当然要安利一下啦!
是偏咸口的粽子,纯手工包制的糯米,经典的梅干菜猪肉馅,入口咸甜可口,糯米融合五花肉的鲜香,在梅干菜的加持下,散发无限光芒。
📍
饭团摊

吃完小饼,在散步的过程中又偶遇一家饭团摊,就在南街中国银行对面 。七点左右出摊,一般九点就去全部卖完,排队的人很多,一看这阵势就不简单。
小摊上一桌子的配菜,目测10+种。四季豆、土豆丝、里脊肉、油条碎,有脆有甜还糯叽叽,感觉一口能吃出千般滋味。
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chn001 金币 +12 - 2023-10-06
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