白露过后，总是让人产生对美食的向往。下面，我将为大家介绍8道让你吃到爽的家常菜。这些菜品简单易做，口感鲜美，每一口都能留下难忘的回味。
食材：花菜、五花肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、干辣椒。
1.将花菜洗净，五花肉切块。锅里不倒油，放入五花肉煸炒出油脂，再加入葱姜蒜炒出香味。
2.加入一勺豆瓣酱炒出红油，放入红椒和干辣椒炒香，倒入花菜炒至断生。
3.加入两勺生抽、半勺老抽、少许盐和白糖，翻炒均匀入味。倒入洋葱和青红辣椒继续翻炒，再加入半勺鸡粉，继续翻炒均匀即可。
食材：鸡胗、绿辣椒、红椒、蒜粒、姜、葱、盐、生抽、辣酱、鸡精香油。
1.将鸡胗洗净切片，装碗加入适量清水、少许盐和料酒，放入姜葱拌匀腌制10分钟。
2.将腌好的鸡胗冷水下锅，加入料酒去腥，大火焯水撇去浮沫，焯至断生，捞出清洗备用。
3.准备红绿椒，洗净切段，葱姜蒜切片。炒锅中放入油，热后放入葱姜片炒出香味，放入鸡胗加入一勺辣酱少许料酒翻炒。
4.加入辣椒段，倒入生抽和盐，翻炒片刻，最后加入鸡精香油即可。
食材：五花肉、青红椒、洋葱、豆瓣酱、白糖、生姜、陈醋、盐、油。
1.将五花肉切片，青红椒去籽去蒂切条，洋葱和生姜切丝。
2.烧热锅放油，放入五花肉小火煸炒至金黄色，加入少许姜丝略炒几下。
3.倒入青红椒和洋葱翻炒均匀，加入一大勺豆瓣酱、白糖和陈醋翻炒均匀，最后调入少许盐和生抽炒匀即可出锅。
食材：芹菜、胡萝卜、花生米、八角、香叶、葱、姜、盐、香油。
1.提前将花生米泡水2小时，加入足够的水、八角、香叶、葱姜，大火煮沸，加入适量盐，转小火继续煮15分钟至花生米熟透，自然放凉。
2.将芹菜洗净切段，胡萝卜洗净去皮切小块，放入开水中焯水，煮熟后捞出沥干，装入盆中，加入适量盐、香油和辣椒油，搅拌均匀，即可食用。
食材：里脊肉、青椒、鸡蛋清、葱、姜、蒜、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。
1.将里脊肉切成细丝，加入少许料酒、食盐、生抽、鸡蛋清搅打2分钟，再加入少许淀粉收紧水分，最后加入食用油锁住水分。
2.青椒去蒂除籽切成细丝，葱姜蒜洗净切片。热锅加入食用油，放入葱姜蒜炒香，加入里脊肉翻炒至变色。
3.加入青椒丝继续翻炒，加入适量生抽、白糖、胡椒粉、食盐调味，搅拌均匀后即可关火，盛出装盘即可。
1.将红薯削皮洗净切片，放入蒸锅中蒸熟后压成泥。将干香菇泡发后切片，胡萝卜去皮擦丝备用。
2.煮锅中加入水、盐和油，将青菜焯水半分钟，捞出控水晾凉后切碎。鸡蛋打散炒熟，晾凉后切丝。
3.将青菜、胡萝卜、香菇和鸡蛋放入碗中，加入玉米面搅拌均匀成馅料。红薯泥加入玉米淀粉搅拌均匀，包裹馅料制作成丸子，裹上一层玉米面粉。
3.热锅加入适量的食用油，加入切好的莲藕翻炒2分钟。捞出备用。
4.锅中再次加热适量食用油，加入葱姜蒜炒香，倒入肉片、青椒、盐和红油辣子翻炒1分钟即可。
3.在炒锅中加热适量的食用油，加入切好的蒜末炒出香味。
5.翻炒四季豆时，可以适量加入少许盐，让四季豆更鲜嫩。如果喜欢，也可以将切好的四季豆在开水中焯水一下，这样可以保持四季豆的翠绿色。
6.最后，可以适当加入少许食用鸡精提升菜品的鲜美。
