秋天是一个温差巨大的季节，虽然早上和晚上凉风阵阵，温度较低，给人凉爽而舒适的感觉，但是到了中午，气候就会变了样，不但太阳变得特别强烈，而且气温也会升高，给人一种异常燥热的感觉。所以，秋天的气候环境，总是给人以冰火两重天的感觉，让人又爱又恨。而且这样的气候环境，容易让人无法正确安排日常饮食，时而吃热菜，时而吃冷菜，从而造成肠胃不适应，经常便秘或者拉肚子，影响大家的身心健康。特别是上了年纪的中老年人，肠胃功能已经大不如年轻人，所以不规则的饮食方式，容易引发他们肠胃问题，影响身心健康。因此，秋天如果肠胃不适，推荐大家常喝八道营养搭配均衡的营养汤，不仅可以保护肠胃助消化，而且富含蛋白质、钙、铁、钾等微量元素，助力大家健康过秋天。接下来，我分享一下这八道营养汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、菠菜肉丸汤
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食材准备：菠菜、鸡胸肉、鲜香菇、枸杞子、姜丝。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，放入绞肉机中，接着绞碎成肉末，放入大碗中备用，接着清洗干净香菇，也切成香菇末一起放入。
2.往大碗中加入适量的食盐、淀粉、食盐、蚝油和花生油，再一个方面搅拌均匀上劲，然后揉成丸子备用。
3.清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮两分钟，去除草酸，接着捞出沥干水分备用。
4.另起锅烧水，加入姜丝一起煮开，接着转中小火，再将肉丸子放入一起煮两三分钟煮熟，然后加入菠菜和枸杞子一起煮一分钟。
5.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
二、番茄山药肉丸汤
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食材准备：番茄、瘦肉、山药、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着把山药去皮，清洗干净，再剁成山药末，一起放入。
2.接着往大碗中加入适量的淀粉、葱花、生抽、蚝油和花生油，再和瘦肉末、山药末一起抓拌均匀上劲，然后揉成山药肉丸备用。
3.清洗干净番茄，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把葱花爆香，接着倒入番茄一起翻炒均匀，炒出番茄汁。
4.然后倒入适量的清水，大火煮开，接着转为中小火，再将准备好的山药肉丸放入，继续炖煮三分钟左右煮熟。
5.最后再加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、菠菜猪肝汤
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食材准备：猪肝、姜丝、菠菜、枸杞子。
做法流程：
1.猪肝切成薄片，然后清洗几遍，把血水清洗干净，接着加入姜丝、料酒、玉米淀粉、食盐和生抽一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮两分钟左右，去除草酸，再捞出沥干水分备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，然后倒入适量的清水，大火煮开，接着加入腌制好的猪肝一起煮两分钟煮熟。
4.然后再加入焯好的菠菜和一把枸杞子，接着继续炖煮一分钟煮熟，最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、口蘑瘦肉汤
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食材准备：口蘑、瘦肉、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着往里加入适量的玉米淀粉、生抽和花生，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把葱花爆香，接着倒入口蘑一起翻炒均匀。
3.炒软口蘑后，再加入适量的清水，大火煮开，接着将腌制好的瘦肉放入，继续煮一两分钟煮熟。
4.最后加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、裙带菜虾仁豆腐汤
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食材准备：裙带菜、大虾、豆腐、鸡蛋、枸杞子、姜葱。
做法流程：
1.大虾去除虾线，然后取出虾仁清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入虾仁焯煮至变色后，盛出备用。
2.泡软裙带菜，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋两面微焦熟透后，盛出切成小块备用。
3.准备好豆腐，然后热锅烧油，油热以后，放入葱姜爆香，接着倒入裙带菜一起翻炒均匀，炒出香味后，再倒入适量的清水，大火煮开。
4.接着加入虾仁、豆腐和鸡蛋一起炖煮五分钟左右，然后撒入一把枸杞子，加入一丢丢食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
六、山药瘦肉汤
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食材准备：山药、瘦肉、葱花、姜丝。
做法流程：
1.把瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着往里加入适量的玉米淀粉、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.把山药去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱花和姜丝爆香，再加入山药片一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再加入适量的清水，大火煮开，接着转中小火炖煮五分钟左右煮熟，然后加入腌制好的瘦肉继续煮一分钟。
4.最后加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、冬瓜肉丸汤
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食材准备：瘦肉、冬瓜、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着往里加入适量的玉米淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀上劲备用。
2.把冬瓜去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，再倒入冬瓜一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再加入适量的清水，大火煮开，接着转中火炖煮五分钟，然后再将抓拌均匀的肉馅揉成丸子放入继续炖煮。
4.煮至丸子浮起熟透后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、番茄豆芽牛肉汤
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食材准备：牛肉、豆腐、豆芽、番茄、葱段。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的白胡椒粉、玉米淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.番茄去皮，然后和豆芽一起清洗干净，接着将番茄切丁备用，再热锅烧油。油热以后，放入番茄丁大火翻炒均匀，炒出番茄汁。
3.接着倒入适量的清水，大火煮开，然后加入豆芽一起煮两分钟煮熟，再把腌制好的牛肉放入，继续煮一分钟。
4.最后加入适量的食盐调味，然后放入一把葱段点缀提鲜，即可出锅开吃。
