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[美食做法]延平老城逛吃  地道美食别错过 [20P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-08-24
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-09-02) —
延平老城逛吃
地道美食别错过

小红书@其苦良药板蓝根
虽然南平的市政府已经搬去建阳,但在大家的印象中提起南平第一个想到的还是延平。
所以我们就先从延平开始吃。这里藏着很多地道美食,不用排队也不挤,绕着河流街道,边逛边吃。这不就是现在很流行的CityWalk吗?
林金财鱼丸

大众点评@干饭王
店里卖大小两种鱼丸,更推荐大的,吃着很爽。鱼丸相比江浙的要更弹,口感脆爽,每咬一口都能感觉到脸部肌肉在跟着运动。
汤底有明显的胡椒粉味,开胃又提鲜,一碗鱼丸一碟煎包,一定是最经典的搭配。

大众点评@贪吃臭宝
如果还有肚子,推荐再来一碗鱼片汤,新鲜鱼肉真的非常嫩滑,没有鱼腥味,倒点醋更是开胃。
吴记四鹤牛肉丸

大众点评@苒绿
南平的牛肉丸和潮汕牛肉丸有不少区别,这里的牛肉丸会更多保留牛肉的油脂和醇香,有牛肉丸和牛筋丸两个选择。
更特别的是,牛肉丸汤的汤底放了墨鱼干一起煮,你能一口气吃出海鲜和牛肉二者的鲜味,很特别。
陈阿婆豆腐脑

大众点评@知行合一呀
陈阿婆豆腐脑在延平人的心中足以封神,以至于搬走之后仍然有很多人跑去新店吃。种类不算多,却是很传统的南平口味。


@大众点评
豆腐脑鲜嫩,咸甜口都有,不会让大家打架。糯米饭团馅料满满,很扎实;卤味拼盘非常入味,每样来上一串就能过瘾。
好运来炖罐

大众点评@丽菇凉
想按头安利的一家炖罐店,汤超靓!口味很多,蛏子的乌鸡的羊肉的猪脚的筒骨的……随便点一盅都不踩雷,浓郁的鲜甜在口腔荡漾,香而不油。

大众点评@大尧爱吃肉
配上店里的拌粉拌面,晚上吃一餐不但舒适还没有负担。
乐多滋

大众点评@小昭
乐多滋是南平本地糖水品牌,主要卖烧仙草,很多都是个位数起,性价比极高。
也有奶茶果茶之类的,来旅游试一试不会出错。
刘记武夷紫溪鲜粉馆

大众点评@水清若涵
来南平一趟,紫溪粉必须要尝尝。
粉是我们常见的圆粉,而非福建的面线,所以吃起来更有弹性和韧劲。汤头清澈鲜亮,是熬出来的独特香味。

@大众点评
浇头一般是牛肉或者大小肠,嫩到极致,不论时间或早晚,紫溪粉都适合吃。店里还有免费的小菜,配一碟吃更开胃。
国栋婆

大众点评@莉莉安琪
本地的砂锅麻辣烫,麻辣程度比不过川渝,又能精准捕捉食客们的味蕾。
种类很多又新鲜,必点特色糟菜,煮进去连带锅底都是它的味道。

大众点评@莉莉安琪
挑完单独煮的菜后也可以看看辣卤,豆腐泡、萝卜块经过长时间的卤泡变得极其入味,每咬一口都有无数种味道在舌尖碰撞。
同栗家


大众点评@涵仔啾啾
这家的饼真的是一绝,甜板栗饼、咸板栗饼、绿豆饼、南瓜饼、梅菜饼……
专卖各种口味的经典老式饼。而且香酥不腻,甜度和咸度都恰好,很适合做伴手礼。
家常便饭


大众点评@YoooSwww
不大但却广受好评的本地菜馆, 来吃的基本上都是附近居民。
招牌鸡爪煲炖得烂糊,辣中带甜,特别下饭。虾兵蟹将是虾蟹一同爆炒,干香入味,大口啃咬非常爽。


@大众点评
店里还有很多炒菜,以及福建本土菜,很齐全。
还点了个草包饭,很特别,草编的小竹筐装满香喷喷的米饭,可以一下吃出米香和草筐的清香。
1条评分金币+12
chn001 金币 +12 - 2023-08-31
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