立秋,这碗汤要多给家人喝,营养鲜甜去秋燥,增强体质提高免疫力
不知不觉,时间过得真快,明天就是二十四节气中的立秋了,是进入秋天的第一个节气。同时也代表着夏天结束,秋天来临,温度也会逐渐下降,所以说秋天是比较凉爽的。在饮食养生上面,我们应该在这一段时间多吃一些补充营养的食物,这样才能补充夏天的消耗,还能为寒冷的冬天储备能量。
下面和大家分享一道立秋后要常给家人喝的汤,就是这道玉米胡萝卜排骨汤。排骨含有大量的蛋白质和钙等微量元素,可以让我们摄入足够的营养,而胡萝卜被称为“小人参”,含有多种营养元素,可以促进生长、保护眼睛、提高机体免疫力,有利于健康长寿。秋季也是玉米丰收的季节,它属于粗粮,营养价值和保健作用都是极高的,可以降血脂血糖、排出体内毒素。这一碗玉米胡萝卜排骨汤喝起来清甜爽口,养心一起去秋燥,不给家人煲一锅真的可惜了。
所需食材:玉米、胡萝卜、排骨、姜、葱、食盐
步骤一:排骨放入清水中洗一遍,冷水入锅,煮开后一直煮到出血水和浮末,捞出冲洗干净并且沥干水分。
步骤二:玉米剥皮洗干净切成块,胡萝卜洗干净切成块,葱切段,姜切片。
步骤三:准备一个锅,放入排骨、姜片、葱段,倒入多一点的温水,大火烧开。
步骤四:烧开后放入玉米和胡萝卜,再次烧开后,换成中小火,继续慢炖1个半小时。
步骤五:最后撒入适量食盐,搅匀后,即可盛出食用。