[保健养生]家常火腿炒菜花 [18P] [复制链接]

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今天和大家分享一款美味的下饭菜——家常火腿炒菜花的做法供您参考。制作这款美食，我使用到味达美味极鲜酱油&味达美秘制鲜蚝油。成品菜肴色泽艳丽，咸鲜微辣，营养丰富。一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！

By 天蝎座小菜姬

• 菜花 一棵
• 火腿 一块
• 蒜 3瓣
• 盐 3克
• 干木耳 1小把
• 尖椒 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1段
• 姜 2片

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1、菜花摘好洗净，控水备用

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2、干木耳提前泡发，洗净控水备用

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3、尖椒洗净去籽切片，火腿切片备用

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4、葱切葱花，姜切粗丝，蒜切蒜粒备用

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5、起锅烧油油热后，下入打散的蛋液炒成核桃块儿，大小盛出备用

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6、下入花椒大料，用炒鸡蛋剩余的油将其煸香

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7、下入葱姜包爆锅

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8、下入菜花煸炒

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9、下入木耳，火腿片煸炒

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10、加入料酒去腥

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11、加入味达美秘制鲜蚝油

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12、加入味达美味极鲜酱油

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13、加入食盐

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14、下入炒好的鸡蛋

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15、下入尖椒

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16、加入蒜粒，鸡精，水淀粉大火收汁翻炒均匀出锅即可

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17、最后上个成品图，家常火腿炒菜花完成。感谢收看！

1.木耳提前一小时左右泡发即可。不要泡制时间过长避免滋生细菌，引起食物中毒。 2.不喜欢吃辣椒的宝子，可将尖椒换成菜椒。 3.火腿片也可以换成培根或者五花肉。