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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2023-08-17)
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一日之计在于晨，一顿丰盛又健康的早餐，不仅能帮我们开启美好的一天，还有助于糖尿病患者控制血糖。尤其测得空腹血糖较高的人群，合理安排早餐变得十分关键。
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那么，血糖高的人，早餐应该怎么吃？如果你是经常吃这几种早餐，极易升高血糖。不吃主食的早餐：很多人对糖尿病这种病情有一个误区，那就是主食食用过多，会增加二型糖尿病的发生危险以及加重该患者的病情，所以早餐没有主食是最好的。
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其实，这种观念是错的，对于他们而言，在空腹一整晚的状态下，第二天早上会明显感到饥饿，如果刻意不吃主食，机体没有供能物质消耗，一旦体内的糖原被消耗完，还有可能在晨起诱发空腹血糖的情况，如心悸、心慌手抖、四肢乏力、头晕头痛等等。这也是在告诉糖尿病患者不仅在早餐，在其他两餐，午餐与晚上都要有主食的参与，但不是过多的精细主食，而是粗细搭配的主食，如粗粮米饭、全麦小馒头等，每餐吃一个拳头大小即可。
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高热量的早餐：有的糖尿病患者认为自己还年轻，血糖好控制，于是早餐从来不忌口，每日都食用中国式传统早餐，如典型的油条、油饼、小笼包、豆腐脑、馄饨、麻团、炸糕等等，除豆腐脑以外，几乎都会高热量高脂肪食物。糖尿病患者长期食用这样的食物，不仅会增加血糖上升的危险，还容易积累内脏脂肪，出现腹部肥胖，甚至增加胰岛素抵抗，使机体对葡萄糖的摄入与利用率降低，从而无法维持正常的血糖水平。
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过晚吃早餐：还有的糖尿病患者对待早餐的态度是，想什么时候吃就什么时候吃，如果不饿就不吃。以上已经提到过不吃早餐，不利于预防低血糖，至于吃早餐的时间，也是糖尿病患者要关注的话题。特别是过晚吃早餐的人，如就是九十点钟，由于第二天早餐与昨天晚上的晚餐间隔时间过短，更易影响机体健康，同时累积饥饿感，造成内分泌紊乱。
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在相关研究中也指出，若每天的第一餐进食时间过晚，则有可能增加肥胖的发生危险，对控制血糖也不利。建议糖尿病患者早餐可在7~8点时食用，距离下一餐可间隔3~4个小时，不仅养胃，还有助于控制餐后血糖水平。
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