有句老话叫“宁可食无肉，不可饭无汤”，虽然自古以来，汤都是餐桌上必不可少的一部分，但并不是所有的汤都适合喝。特别是中老年人，喝汤一定要谨慎选择，喝对了滋补，喝错了伤身。

下面，就给大家推荐几种清淡营养又好喝的汤品，低脂低油、适合春天，爱喝汤的朋友别错过。

第一碗：【荷包蛋萝卜丝汤】

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜可以美白，是因为白萝卜里含有丰富的维生素C，白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

1.白萝卜切成细丝，鸡蛋一个一个单独煎好，姜切片，大葱切段，蒜拍好；

2.起锅烧油，油温7成热时，下入葱姜蒜爆香，放入萝卜丝炒软；

3.萝卜丝软了放入砂锅，同时将煎蛋放入砂锅，加水，水可多加，因为在煮的过程中水减少；

4.待萝卜丝软了后调味，加入芹菜、小葱末即可~

第二碗：【圆子冬瓜汤】

一碗冬瓜汤，三个祛湿穴，赶跑湿气不用愁~冬瓜不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，冬瓜汤是人们经常会喝的一种家常养生汤，它是以冬瓜为主要食材搭配其他配料一起制成的蔬菜汤，能为人体补充丰富营养并能利水消肿。

1.冬瓜加上，搅打上劲好的圆子一定是肉质紧实，口感有弹性，老姜切3片，剩下的切成姜末，冬瓜切成片；

2.猪肉沫加入蛋清和姜末，顺时针搅打3分钟，倒入适量生抽，搅打成肉糜，接下来反复摔打100次；

3.锅内加入适量的清水，放入3片生姜，水开后，加入2小勺盐，加入切好的冬瓜；

4.冬瓜煮5分钟左右开中火，肉糜搓成大小适中的圆子，放入锅中；

5.圆子熟即可起锅，喝汤啦~

第三碗：【豆乳泡菜汤】

泡菜汤，制作简单，食材低廉，爽口又美味的同时，又兼具养生功效。用酵素做的泡菜，无论是做酸汤饺子、酸汤面，还是泡菜粉丝汤，味道都是没得说。

1.我用破壁机打出来的鹰嘴豆浓汤，再加入泡菜的甜辣，裙带菜的鲜，平菇的嫩滑，汇集成一道又润又美的汤菜；

2.鹰嘴豆提前泡发3个小时，鹰嘴豆放入破壁机里面一边煮熟一边打，汤底打好后倒出来，用过滤网过一下渣，这样口感更好；

3.热锅少油，把姜片爆一下，然后泡菜倒进去翻炒；

4.倒入浓汤，把平菇也放进去一起煮，加些松茸粉提鲜；

5.裙带菜放进去熄火，裙带菜不好煮太久，否则容易变黄、变软，口感不够脆和丧失它的鲜味；

6.煮好的豆乳泡菜汤，只吃重口味容易上火，正好来点清润素食汤水，给肠胃洗洗澡~