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本帖被 527801728 执行加亮操作(2023-09-12)
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如今人们的生活水平在不断提升,对于美食方面的研究也越开越深厚,小编作为一个美食爱好者来说,喜欢制作各种各样的美食,然后给自己的孩子吃,因为孩子比较喜欢吃一些小甜品,我也是尽自己的可能来满足她,前几天在网络上看到一个网红小糕点,备受欢迎,就想着给孩子做着吃一吃,简直太好了。
红豆是一种非常好的食材,经常会出现在日常的饭桌上,大多都是煮着吃,或者是熬粥喝,备受女性朋友们的喜欢,因为红豆的本身就是一种营养极其丰富的美食,具有蛋白质,碳水化合物等等,除此之外健脾益肾,清热解毒,增强人们的抵抗力等等,最重要的一点就是能够养颜美容还管理身材,话说那个姑娘不喜欢?
作为女儿奴来说,经常会制作各种喜欢的糕点吃,这次的红豆糕是小编的最爱了,尤其是在夏天吃,清凉爽口,香甜软糯,而且养颜又瘦身,可以说是一个新吃法了,毕竟这也是小编第一次尝试了,咬上一口豆香浓郁,香甜软糯,超级满足,而且没有任何添加剂,卫生干净还健康,暖天必备小点心,喜欢的朋友快来学习吧。 食材:红豆、吉利丁片、冰糖 步骤:
1.首先我们要将红豆提前一晚上来用清水浸泡,因为红豆的质地坚硬,在浸泡过后的红豆会膨胀起来变大非常好煮。
2.我们在泡好之后的红豆要放入锅中煮熟,大概30分钟就差不多了,反正小编家就是这样,最后煮到能够用手轻轻一掐就能碎的那种,在将冰糖或者是白糖放入锅中,如果说糖放入的早一些,这样会将煮红糖的时间延长,得不偿失。糖量看自己的喜好,喜欢甜的就可以多加一些。
3.接下来煮熟之后的红豆我们在将它放入料理机中,进行打发,最后形成红豆泥。
4.我们将打成泥之后的红豆再次放入锅中,而且要加入一些牛奶进行稀释一下,然后再开火将红豆煮至开始冒出大泡泡的状态关火,加入泡好的吉利丁片,因为吉利丁片是不能够加热沸腾的,不然救护导致它失去了凝固的能力,我们大概使用上1片吉利丁片就可以了,大概是5g左右,然后将其搅拌至彻底融化。
5.将搅拌好之后的红豆沙我们开始倒入模具中,放入冰箱的冷藏室中,三个小时之后我们将其取出,这个之后就已经完全凝固好了,倒扣在桌子上的,用刀切成的小块,就可以直接开吃了。
我们家的孩子超级喜欢,每次在夏天热的时候都会吃上好多,当做小零食来吃,口感香甜又软糯,相信这是每一个女生都抵挡不料的美食了吧?最后小编要提醒大家,吉利丁片用冷水浸泡至软状透明体,大概5分钟即可,可以看说明书。这样的做法很简单,新手也很容易就做到,尤其是夏天,软糯消暑,喜欢的朋友赶快来学习吧
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