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本帖被 527801728 执行加亮操作(2023-09-12)
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如今人们的生活水平在不断提升，对于美食方面的研究也越开越深厚，小编作为一个美食爱好者来说，喜欢制作各种各样的美食，然后给自己的孩子吃，因为孩子比较喜欢吃一些小甜品，我也是尽自己的可能来满足她，前几天在网络上看到一个网红小糕点，备受欢迎，就想着给孩子做着吃一吃，简直太好了。
红豆是一种非常好的食材，经常会出现在日常的饭桌上，大多都是煮着吃，或者是熬粥喝，备受女性朋友们的喜欢，因为红豆的本身就是一种营养极其丰富的美食，具有蛋白质，碳水化合物等等，除此之外健脾益肾，清热解毒，增强人们的抵抗力等等，最重要的一点就是能够养颜美容还管理身材，话说那个姑娘不喜欢？
作为女儿奴来说，经常会制作各种喜欢的糕点吃，这次的红豆糕是小编的最爱了，尤其是在夏天吃，清凉爽口，香甜软糯，而且养颜又瘦身，可以说是一个新吃法了，毕竟这也是小编第一次尝试了，咬上一口豆香浓郁，香甜软糯，超级满足，而且没有任何添加剂，卫生干净还健康，暖天必备小点心，喜欢的朋友快来学习吧。
食材：红豆、吉利丁片、冰糖
步骤：
1.首先我们要将红豆提前一晚上来用清水浸泡，因为红豆的质地坚硬，在浸泡过后的红豆会膨胀起来变大非常好煮。
2.我们在泡好之后的红豆要放入锅中煮熟，大概30分钟就差不多了，反正小编家就是这样，最后煮到能够用手轻轻一掐就能碎的那种，在将冰糖或者是白糖放入锅中，如果说糖放入的早一些，这样会将煮红糖的时间延长，得不偿失。糖量看自己的喜好，喜欢甜的就可以多加一些。
3.接下来煮熟之后的红豆我们在将它放入料理机中，进行打发，最后形成红豆泥。
4.我们将打成泥之后的红豆再次放入锅中，而且要加入一些牛奶进行稀释一下，然后再开火将红豆煮至开始冒出大泡泡的状态关火，加入泡好的吉利丁片，因为吉利丁片是不能够加热沸腾的，不然救护导致它失去了凝固的能力，我们大概使用上1片吉利丁片就可以了，大概是5g左右，然后将其搅拌至彻底融化。
5.将搅拌好之后的红豆沙我们开始倒入模具中，放入冰箱的冷藏室中，三个小时之后我们将其取出，这个之后就已经完全凝固好了，倒扣在桌子上的，用刀切成的小块，就可以直接开吃了。
我们家的孩子超级喜欢，每次在夏天热的时候都会吃上好多，当做小零食来吃，口感香甜又软糯，相信这是每一个女生都抵挡不料的美食了吧？最后小编要提醒大家，吉利丁片用冷水浸泡至软状透明体，大概5分钟即可，可以看说明书。这样的做法很简单，新手也很容易就做到，尤其是夏天，软糯消暑，喜欢的朋友赶快来学习吧
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