夏天天气炎热,人们容易出汗、口渴、食欲不振。这时候,吃一些清爽、润滑、富含水分和维生素的食物,可以帮助我们补充水分和营养,增强抵抗力,预防中暑,山药和苹果就是这样的食物;
俗话说:想要脾胃好,夏季山药少不了,夏天湿热,常吃山药益处多多,不但能缓解夏季的各种不适,还能健脾开胃,非常适合热天吃。
苹果更全方位的健康水果,营养很丰富,很齐全,它富含的果胶还可以帮助清除肠道内的有害物质,有利于消化和排便。同时,苹果还含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力,所以山药和山药两种食材它们不仅有利于消化和排毒,还能美容养颜,让我们在夏天保持清爽和健康。
苹果山药饼是一道适合夏天吃的小吃,它不仅美味,还有很多好处。比如,山药可以补气养阴,增强免疫力,对于经常劳累、熬夜的人来说,是一种很好的滋补食物。而苹果则可以促进新陈代谢,清除体内的垃圾和毒素,对于想要减肥、排毒的人来说,是一种很好的减肥食物。所以,无论你是想要补身还是瘦身,都可以试试这道苹果山药饼。
食材清单:山药、苹果、蔓越莓
/处理山药/
1、铁棍山药500克,先清洗干净,洗掉表面的泥土,然后削皮。
2、戴上手套后将山药的皮刮下来,全部处理好后再冲洗一遍。然后切成小段后装入盘中。
3、起锅烧水,水开放入山药上锅蒸,大火蒸15分钟,让山药完全的蒸熟蒸软烂。
/处理苹果/
1、苹果一个,先加一勺盐将苹果的表面搓一搓,然后再冲洗干净。
2、苹果皮不用削,先将苹果切片,然后再切成细丝。
3、最后再切成小丁后装入盘中备用。
/制作生胚/
1、山药蒸熟后取出来,倒入大碗里后加20克白糖压成细腻的山药泥。
2、接着把苹果丁倒进来,再加一把蔓越莓干,抓拌均匀后揉成一个团。
3、接着双手戴上手套,取一小团儿,先搓成一个小圆球,然后再用手掌轻轻的压扁,压成一个小圆饼就可以了。
/煎饼/
1、电饼铛预热刷油,放入小饼,表面再薄薄的刷一层油。
2、小火慢慢煎,煎到一面金黄后翻另一面。
3、两面都煎的金黄焦脆后就可以了,出锅就可以开吃了。
软糯香甜的苹果小饼就做好了,咬一口下去真的是超级细腻,大人孩子小孩都超级爱吃。这个饼的口感既有山药的软糯香甜,又有苹果的酸甜多汁,两者相互衬托,形成了一种独特的风味。而且做法还简单,无论是当作早餐、下午茶还是夜宵,都是一种不错的选择。