导语：年过50岁，摔一跤就易骨折？医生提醒：这3种“养骨菜”要经常吃，预防骨质疏松。
“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。老话说“人老腿先老、树老根先枯”，在年轻的时候，这句话很难理解，但是年过五十之后，你立刻会明白这句话的含义，长时间的行走，首先感觉累的就是腿，真的不服老都不行。
腿被誉为“第二心脏”，腿部是否健康决定了我们是否能够正常生活。从周岁“呀呀”学步开始，我们几乎每天都在行走。而如今人到中年，我们的双腿也走了五六十年，肌肉、骨骼和神经都磨损到了一定的程度，再加上随着年龄的增长，身体内的钙质会流失，对钙质的需求会慢慢增多，如果缺钙容易造成骨质疏松，从而导致腿脚先出现问题，摔跤后也特别容易骨折。据《中国居民膳食指南》推荐，成年人每天钙的摄入量为800毫克，钙是人体的必需元素之一，具有强化骨骼、维持神经和肌肉活动等功能，所以平时要注意钙质的补充，尤其是对于老年人补钙更为重要。
说到补钙，很多人首先会想到钙片或者是牛奶，其实在现实生活中，真正的补钙大户不是钙片，也不是牛奶，而是我们所吃的食物。老话说“药补不如食补”，我们平时补钙更应该多从食物中获取，这3种“养骨菜”别看不起眼，却富含维生素以及各种人体所必需的微量元素，其中钙就是主要的微量元素，建议经常吃，有利于补充钙质、强健骨骼，一起来看一下吧。
第一种：海参，它作为“古今八珍”之一，与鱼翅、人参、燕窝齐名，具有“海中人参”的美誉。它营养价值极高，富含蛋白质、矿物质、维生素和18种氨基酸，尤其钙含量特别高，每100克海参含钙量为285毫克，被称为天然“钙库”，具有提高免疫力、益智健脑、生血养血、消除疲劳等功效，中老年人常吃，预防骨质疏松。
推荐美食：海参蘑菇汤
破发好的海参下锅焯水1分钟，然后捞出切成片备用；新鲜的蘑菇用手撕成小朵，然后也焯水1分钟，过凉水后挤干水分，切成小丁备用；胡萝卜切丁，香菜切段，小葱切成葱花备用；起锅加油，油温五成热放入葱花爆锅，然后放入胡萝卜丁和蘑菇丁翻炒，翻炒片刻后加入适量清水，再放入切好的海参片和一把裙带菜，盖上锅盖大火烧开。
烧开后少加一点水淀粉，然后打入蛋液形成漂亮的蛋花，再调味：加入一勺食盐、适量的胡椒粉，搅匀后再撒上一把香菜段，美味即成！
第二种：虾皮，它是由毛虾捕捞后加工而成，因为加工工艺和加工过程不一样，我们常吃的虾皮被分为生虾皮和熟虾皮。不管是生虾皮还是熟虾皮都特别的营养，被公认为是“钙库”，每100克虾皮钙的含量是991毫克，不但能提供人体所必需的钙质而且还可以给食物提供自然的鲜美之味，也是中老年人补钙的最佳选择。
推荐美食：虾皮豆腐
一块老豆腐切成1cm厚的片，两个鸡蛋磕入碗中顺着一个方向打散；准备一下盘面粉和一小盘虾皮，取一小块豆腐片先均匀地裹上面粉，再沾蛋液，均匀挂上蛋液后，再放入装有虾皮的盘内，表面均匀地裹上一层虾皮，然后放入盘中备用。
起锅加多点油，油温五成热挂满蛋液和虾皮的豆腐块进行炸制，炸至定型后，再翻面继续炸，炸得两面都变焦黄色时，就可以出锅装盘了，美味即成。
第三种：毛豆，“要想瘦就吃豆”，毛豆作为春天当季的美食，营养十分丰富，而且热量超低，怎么吃也不怕胖，因此被称之为最健康的天然减重美食。同时毛豆中的蛋白质含量很高，而且属于优质蛋白，可以和肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收和利用，平时适量地吃一些毛豆不仅可以缓解倦怠，还能补充体力、开胃促消化，最重要一点是每100克毛豆的含钙量是135毫克，比牛奶的含钙量都高。
美食推荐：辣煮毛豆
买回来的毛豆先清洗干净，然后将毛豆的两头尖角处剪掉，目的是入味和缩短烹饪时间；起锅加油，油温五成热加入花椒、八角、香叶和桂皮，炒出香味后再放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再放入毛豆，翻炒均匀后加入适量的清水，然后加入一勺盐、一勺糖调味，搅拌均匀后盖上锅盖，大火烧开后再煮5分钟，关火盛出即可。
春暖花开，面朝大海，正是一年中最为美好的季节，赏花踏青的同时，更应该保养好自己的身体，这3种“养骨菜”要经常吃，营养补钙，您学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
