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本帖被 xgch 执行加亮操作(2023-04-16)
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在成都，有朋友强烈推荐我去一家烧烤店，盛情难却，终于在一天傍晚和朋友一起来到这家位于橡树路的“得劲儿焖烤肉串”，在店门口看起来生意超级火爆，若不提前订位置，可能的排队好长时间，提醒想来吃的朋友提前预约哈！
这家烧烤店生意这么火爆也不是没原因的，首先它的烧烤方法就与众不同：
这个烧烤的工具倒是实实在在的一个“焖”字，所有的烤串在这种大土缸里焖烤而成，不仅紧紧锁住了食物的原汁原味，而且不会像露天烧烤那样把店里搞的乌烟瘴气，在这么空气清新的环境里吃烧烤是真的得劲儿！
烧烤点完之后是需要时间等等的，在等的这个时间段我们尝试了店里的招牌小吃----“抖音泡凤爪”。
里面的汤汁配有柠檬，和凤爪在一起，夏天吃来感觉酸酸辣辣的，很是爽口，很多人桌上都点了这道小吃，因为它酸甜且不油腻招牌菜的名头倒是实至名归，符合大众口味，十分受欢迎！
这里和其他烧店还有一个区别，烤得时候是不放调料的，上菜之后自己根据喜欢放。
调料有微辣和重辣二种选择，黄色的微辣，红色的重辣，可以根据自己口味调。他们家的蘸料比较独特，有素菜汁、黄豆酱、酸梅酱三种，其中酸梅酱的口味最独特，用酸梅酱沾着吃多少肉都不会腻的感觉。
整体上菜速度因为太多人，大概需要半个小时吧，不过服务态度很好，一边等，一边和朋友聊天，感觉焖肉串也就一会就上桌了。
店里各种烤串的种类相当齐全，我们都点了一些，烤上来之后给我感觉和其他地方的烧烤真的不一样，就拿玉米来说，还是金灿灿的样子，水分锁的很好。店里的肉串也挺大串，大口吃肉的感觉用一个词形容就是“得劲儿”！
其中我最喜欢的还是这个吮指法排，经过精挑细选的羊肉，焖烤得刚刚好，还没有焦，里面外面都是恰好熟了的程度，肉质鲜嫩，再搭配上大蒜，除去了羊肉的腥味，吃了感觉就停不下来，吃完了还要吮一下手指才罢休。
还有“铺盖土豆丝”的造型很惊艳，丝丝相连，比我们平时在餐厅看见的都要长一些，可见这里厨师的刀工十分了得啊！
羊小排也很好吃，为了方便客人食用，服务员还会帮忙切成小块，服务态度是真的不错啦！无论是这里的服务态度，还是烤串、小吃，一餐饭吃下来感觉是真的得劲儿！
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