随着年龄的增长，大脑功能下降，记忆力减退，尤其是到了老年阶段，很容易患上老年痴呆症，根据调查显示，我国目前大概有1300万名痴呆患者，老年痴呆的发病率和亡率都特别高，而且老年痴呆症的患病率会随着年龄的增加而增加。
医生提醒：60岁后，以下三种“伤脑食物”，请停止食用！
1.甜食类：吃过多的甜食会导致血糖升高，这直接影响人脑的新陈代谢，也会大大增加患老年痴呆症的几率。
2.高胆固醇的食物：胆固醇食物会增加身体内胆固醇的含量，引发动脉粥样硬化，导致心脑血管出现问题，引发老年痴呆出现。
3.腌制类食物：含有大量的盐分，摄入过多会增加心血管负担，还可能因为混入重金属，引发老年痴呆，所以腌制食物要少吃。
如何预防老年痴呆呢？
1.平日适量的用脑；2.适量的运动；3.保护心脑血管4.健康的饮食习惯。
今天就给大家分享两种食物，中老年人一定要多吃，有助于预防老年痴呆。
一、鸡蛋
推荐食谱：葱花炒鸡蛋
1.碗中打入6个鸡蛋，加入少许白醋去腥，筷子将鸡蛋黄打散，顺一个方便搅拌，搅拌均匀后，放一旁备用。
2.葱切成葱花，切好后倒入鸡蛋液中，再次用筷子搅拌均匀备用。
3.调料汁：碗中加入一勺食用盐、一小勺鸡精、一大勺生抽、酱油，少许胡椒粉、一勺辣椒面，再加入一勺玉米淀粉、最后倒入一小碗清水，用勺子搅拌均匀备用。
4.锅内倒入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，一定要开小火，慢慢的煎至定型，用勺子轻轻的推动，鸡蛋液煎至定型后，用勺子快速翻炒，将鸡蛋全部炒成块。
5.转中火，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，就可以出锅了，再撒上葱花点缀一下，一道好吃又简单的葱花炒鸡蛋就做好了，喜欢的快点试试吧！
二、豆腐
推荐食谱：红烧豆腐
1.准备适量的豆腐，切成小块，全部切好后装入碗中，加入一勺食盐，倒入适量的清水没过豆腐，这样可以有效的去除豆腥味，用盐水浸泡十分钟左右。
2.葱白和葱叶分开切葱花、小米椒切圈、大蒜拍碎切末、全部切好后装入碗中备用。
3.豆腐侵泡好后，捞出沥干水分，锅内倒入适量的清水，水开后加入少许食盐，倒入豆腐，焯水2分钟左右，捞出控干水分备用。
4.锅内加入适量的猪油，油热后倒入葱蒜、小米椒，中小火炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，再倒入适量的清水，加入少许食盐、适量鸡精、多一点的老抽、一小勺生抽，适量蚝油，将调料翻炒均匀，
5.锅内煮开后倒入豆腐，用勺子轻轻推动，让豆腐快速的入味，中小火煮开，让汤汁收至浓稠，大概煮两分钟左右，加入适量的十三香，转大火，倒入少许水淀粉勾芡，汤汁收汁浓稠就可以出锅了。
6.一道好吃又简单的红烧豆腐就做好了，喜欢的快点试试吧!
